原来如此，林意还真没往这方面去想，因为林意平常在家的时候，没少用明火来烫火锅吃。



就是那种老北京铜火锅，中间塞木炭的那种，不过他在烫火锅的时候，都会开着窗户，所以一直都没觉得有什么不妥。



而哨所不一样，在严寒地区，开窗户是不现实的，所以在预防一氧化碳中毒这方面，的确会更加重视。



可林意随后又闻到了一股香味，这香味很明显不是烤肉发出来的，于是好奇问道：“吴师傅，你这是又做好吃的东西了吗？”



吴师傅笑了笑，“电压力锅里面炖了两只鸡，这是我们停电后的传统，不过电压力锅炖鸡要炖两个小时左右才能完全熟透，所以早上吃不了，而中午你们又在外面，所以我炖来晚上吃的。”



“现在看时间炖的也差不多了，我得赶紧捞出来，然后蒸米饭。”



因为停电并不是经常发生，所以哨所里只有一个电压力锅，那就是来蒸米饭的。



馒头这里也有，但普通锅蒸不透，温度不足。电压力锅蒸出来的品相又不好，当然品相还是其次，最主要是电压力锅蒸的太少了，锅就那么大，为了保证压力够，就没法增加太大的容积，那蒸一回还不够大家吃一顿的。



所以在哨所里吃油饼反而比吃馒头还多，油的温度高，啥玩意都能炸熟炸透。



除非是遇到了恶劣天气，物资送不上来，油饼就只能断了，早餐只能恢复成面条了。



不过有时候吴师傅也会做烙饼，但用电锅做烙饼，真是个技术活，当然，在自封哨所厨神的吴师傅手里，还是手拿把掐的。



基本在伙食方面，没战士说吴师傅的不好。



林意的厨艺有两点，即使放在普通炊事班里，也是属于那种能掌勺的存在。但在高原上，很多做法就不灵了，所以也没主动请缨，只是在吴师傅的身边看着。



厨房是林意认为仅次于巡逻的重要地方，巡逻路线艰苦万分，危险重重，这绝对是哨所里最艰苦的任务。



其次就是厨房，一个人要保证十二个人的伙食，还要做出很多种花样来，并没有大家想的那么容易。



就单拿炸油饼来说，吴师傅光站在厨房炸，一站能站两个小时，这玩意比站岗都累。



帮过厨的人多半知道厨房有多累。



况且，食物是稳定军心的最佳法宝，特别是在恶劣天气下，能增加战士不少的欢乐。



虽然厨房的食材很多，甚至于哪怕是食物吃完了，厨房仓库里也有足够的压缩干粮吃，但食物单一的确会造成战士情绪失落。



大家也不要总是把几十年前的那种艰苦经验强行灌输给现在的战士，现在当兵的战士，基本都是00后，他们从小生活的环境，就是物资充沛的环境。



他们感受不到那种艰苦，自然就没法换位思考，没法换位思考，就产生不了同理心。



所以林意得保证，即使吴师傅有事离开，也得让厨房正常运转起来，最起码得让战士们吃好才行，只有吃饱喝足，才能保证强大的战斗力。



放在最后的，才是哨所里的备勤岗和哨位。



或许在普通部队，哨位就是最累的岗位了，但在哨所里，他们就是最轻松的。



最起码的一点就是，他们是在房子里待着的，不用感受时时刻刻的大风，温度适宜这一点，就足以让他们排在最后了。



所以现在林意也在认真学，当看着吴师傅把炖好的鸡放在热水中温着，开始蒸米饭，好奇问道：“吴师傅，这鸡该怎么吃？撕碎后，撒上料汁做成口水鸡吗？”



吴师傅突然想起来林意也会做饭，笑道：“反正鸡肉已经熟透了，要不林排长也来露一手，看怎么做好吃些。”



林意最拿手的是土豆炖鸡，特别是把土豆炖软后，淀粉沉入汤汁中的那种感觉，在配上一些鲜红的小米辣，那泡饭的滋味绝了。



可现在没那些设备，唯一一个能加热的电压力锅也蒸上了米饭，那除了凉拌外，也没其他的做法了。



林意撕下了一点鸡皮，尝了尝鸡肉的味道，发现这个鸡炖的味道相当不错。