章本身却并不会做。



翠荷擀好了面皮，面皮很薄，案板上撒着一层白皙如雪的面粉，一块块四四方方，不过寸许出头的面皮就这么躺在案板之上。



旁边的翠莲手里头拿着菜刀，将今日清晨刚刚宰杀的新鲜羊肉剁成臊子，拌上些许蒜末、姜末、葱花、鸡蛋以及适量的调料，搅拌均匀无比之后。



徐章亲自动手，用筷子挑起翠莲调好的馅料，熟练的将手中的面皮捏成一个个带着三四道褶皱的馄饨。



徐章的动作很快，不过盏茶功夫，百多个馄饨就摆满了藤条编织而成的圆形平底小簸箕。



翠荷和翠莲看着徐章熟稔无比的动作，眼睛瞪得大大的，小嘴都合不拢了。



“老爷，您什么时候”



姐妹二人，看着俆章熟稔无比的动作，脸上写满了震惊。



徐章拍了拍手，抖掉手上沾着的面粉，柔柔一笑，说道：“自然是你们不知道的时候。”



姐妹二人对视一眼，一切尽在不言之中。



“羊汤熬好了没？”徐章问的是翠莲。



翠莲赶忙点头，还没从震惊之中回过神，下意识的说道：“一大早天还没亮就开始熬了，现在应该差不多了。”



徐章点了点头，又道：“翠荷拉些面条出来，面条拉细一些，剩下的这些馅料和面皮你们自己看着处置。”



“老爷，那生煎还要不要？”翠莲问道。



徐章一副理所当然的模样：“肯定要啊！”



翠莲就知道是这个答案，赶忙走到蒸笼旁，掀开盖子，用夹子夹了十几个热气腾腾的包子，端到空闲出且先搁着。



徐章又对翠荷吩咐道：“你叫人去看看大娘子起了没！”



馄饨这东西，要现煮现吃的才好吃。



翠荷赶忙出去叫了个女使去主屋查看，自己又立马回了厨房。



徐章走到单独拎出来的炉子边上，将翠莲惯用的两尺方圆的平底大锅架在炉子上，往锅里倒了一层油，翠荷赶忙拿着夹子，锅铲过来，翠莲则把方才自蒸笼之中取出来的包子拿给了徐章。



火炉底下烧的不是柴火，而是木炭，将一个个热气腾腾的羊肉包子一个个放入油中，小火慢煎，徐章一手拿着夹子，一手拿着锅铲，十分熟练的把煎锅里头的包子翻来覆去。



有了方才的包馄饨在前头，姐妹二人见徐章熟练的动作虽然依旧惊讶，却不似方才那般震惊的难以附加了。



眼看着一个个生煎包在徐章手中成型，姐妹俩的心情略有些复杂。



徐章煎出来的生煎包，便是比之翠莲亲手做出来的也丝毫不差，不论是色泽还是火候，都把控的很是恰当。



没一会儿，徐章的生煎包还没煎好，去主屋查看的女使就回来了，说大娘子已经起身了，如今丹橘和小桃正在伺候大娘子洗漱。



煎好十二个生煎包，徐章便走至灶台旁，掀开木质的锅盖，看着锅里升腾的热气，翻滚的热水，又看了看翠荷手中已经拉扯成型的细拉面。



说道：“这样就可以了。”



随即又招呼着翠荷和翠莲两人切菜准备做炒面。



至于馄饨，徐章打算放在最后再做。



炒面用的依旧是羊肉，牛肉难寻，鸡鸭欠缺口感，相较于猪肉而言，鲜嫩的羊肉更加符合明兰的口味。



依旧是徐章下厨，炒的是葱爆羊肉，提前腌制过的羊肉已经没有了膻味。



先是拉面入锅，断生便可将面捞出，过一遍凉水，再过一遍热水，摆盘装好，倒入羊肉和切好的大葱爆炒，待到一定程度，再倒入刚刚煮好的面，然后就是翻炒和加调料了。



明兰的口味不重，是以调料放得不多，盏茶功夫不到，一道热气腾腾的羊肉炒面就出锅了。



随即馄饨下锅，煮熟，捞出。



等徐章带着翠荷翠莲，以及几个女使端着早餐赶到主屋的时候，明兰也已经梳洗完毕。



翠荷和翠