于府里的下人，有翠荷和翠莲在旁边帮着，还有刘嬷嬷这个曾经大户人家管事嬷嬷出身的老手提点帮扶，徐章也就全权交给了洪氏处置。



别看洪氏风风火火的，可骨子里却是个杀伐果断的性子，见不得那些弯弯绕绕，勾心斗角的东西，喜欢直来直去。



而且洪氏出身低微，没学过那些个大户人家的规矩，也没那么多的顾虑，根本就没想到什么官家赐下的仆役，不好随意打发什么的。



先是依着打理得味楼的模式，制订了一系列的规矩，然后头几日便训斥了好几个好吃懒做的，罚了月钱杀鸡儆猴。



接着又把那些个做活勤快利索，且老实本分，没那么心思的一一提拔了。



大棒加上萝卜，外加洪氏的铁血手腕，不过才一月功夫，便把梨园给打理的井井有条。



当然了，这些都是后话。