犯难，主要是因为该如何将这些鸡鸭鹅鱼羊给烹饪好了祭拜父母。



以前在老家的时候当然也是祭拜的，但那时候条件不好，最多也就是买块猪肉，在河里捞一条鱼，其余的便只有蔬菜米饭了。



至于像鸡鸭鹅羊这些算是高端食材了，他根本就没有做过啊！



章術说干脆就全部都用水煮熟就好了，章衎却是不同意，毕竟这些东西祭拜完父母之后，他们也要吃的啊。



章衡见大哥犯难，便自告奋勇道：“我来做吧。”



章衎吃惊道：“你来做？”



章衡点头确认道：“对，我来做，做一个盐焗鸡、卤鸭、卤鹅以及烤全羊，这样做起来都是可以存放的，不会那么快坏，我们可以慢慢吃。”



“啊？”章衎一脸的茫然，这些做法他一个都不懂，“真能行？”



章衡笑道：“真行！”



这话若是章術来说，章衎肯定是不信的，但这是章衡说的，章衎便信了，再不济就是味道差点嘛，又有什么关系？



于是章衡便开始指挥起来两个哥哥，将鸡鸭鹅羊尽皆解冻，将鱼也给杀了，他则是查看周掌柜送来的各种香料，有缺少的叫章術赶紧去买。



香料买了回来，章衡烧了一大锅的水，将香料调料等尽数搁进去烧开水，这是制作卤水，卤鸭卤鹅都可以做，不过他怕串味，便分开卤了。



卤货需要慢慢卤，这一天满院飘香，外面传来鞭炮声，小孩子们奔跑欢快的笑声，各处炊烟袅袅升起，春节的气氛洋溢在每一个角落。



章氏兄弟三人脸上尽皆洋溢着喜气。



到了晚上，院子里的积雪被扫开，升起了一个篝火，章衡让章術协助着搭起来架子，这是用来烤全羊的。



一只三十来斤的全羊被困在竹竿上架上了架子，由章術摇着杆子烘烤，章衡随时观察火候，给刷上酱料，羊肉很快渗出油来，滴落在篝火里发出滋啦的声音，火光映红了兄弟三个的小脸……



鸡鸭鹅鱼羊摆放在神位前面，章衎带着两个上了香，敬了酒，对着神位低声絮絮叨叨地说了许久，过了一个时辰之后，才将鸡鸭鹅鱼羊撤了下来，兄弟三个开始准备他们的除夕夜大餐。



卤鹅卤鸭盐焗鸡都好处理，砍开了用油加热即可，羊肉就砍下来一些上火烤烤，很快便整理出来一大桌子的菜。



章衎抱了一小缸黄酒跟两个弟弟说道：“酒不是什么好东西，今天是过年，可以喝一点，但以后不可以多喝。”



章術喜得抓耳挠腮。



屋内烧着炉子，酒倒了出来放在上面热着，满屋子都是酒香味、肉香味，虽然还没有喝酒，但章衡已经醉了……



爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏……