是大师兄汪德的厨艺进阶遇到了瓶颈，无论如何都无法突破的时候？
还是他通过多年的刻苦练习，终于厚积薄发、一飞冲天，拥有了一道招牌菜的时候？
又或是他和大师兄学习同一道菜，他花了三天时间便攻克了难点，拿出最完美的答卷，而大师兄却无论如何都差一线的时候？
要么是师父汪永年逐渐改变了对独子的态度，开始失望、恨铁不成钢，却反而对他百般赞扬、将他视为最骄傲、最出类拔萃弟子的时候？
……
学厨是百舸争流。
流水滔滔不绝，行舟逆水而上。
唯有坚持和毅力，才是破开激浪的唯一途径。
而南平山，最不缺的就是坚持和毅力。
他是水滴石穿，一点一滴地累积。
终于，在某个刹那间，爆发出令人惊叹的能量，然后横空出世、耀眼燕京！
反观大师兄汪德，早年天赋异禀、学起来一日千里，却因为后继乏力，而慢慢被他抛在了身后……
从此，再无人记得汪德。
无论是在永年楼内还是在外面，提起汪永年的弟子、永年楼的未来，大家首先想到的永远是南平山。
问年轻弟子们最想学习、追赶，以及最崇拜的目标是谁，大家的答案也永远是南平山。
小镇出身、大厨收徒、逆境磨砺、终于一飞冲天……这些太符合众人对传奇的期望了。
再过几十年，网友看到这个故事，也会忍不住感慨，会说这简直是某点大男主的模板！
起初，南平山没觉得这改变有什么特别。
他依然是他，每天除了练习、做菜，再没有别的事情做。
直到有一天，他从尊敬的大师兄眼里看到了嫉妒、恐惧和憎恶。
那一刻他恍然明白——
永年楼，他不能待下去了。
曾几何时，南平山以为自己真的会在永年楼呆一辈子。
但是现在，哪怕不是为了自己，而是为了师父和大师兄，他也应该自觉地离开，不要留下来成为他们的障碍。
那他……应该去哪儿呢？
去别的酒楼？这当然不行。
他脾气倔，不喜欢旁人在厨房指手画脚，在别家酒楼肯定会和老板天天闹矛盾。
唯一的答案就是自己开酒楼。
紧接着，他开始了筹谋、规划，一步步去实现他的未来，也从中逐渐琢磨出了别的趣味来。
对于离开这件事，南平山一开始觉得痛苦、挣扎、不舍。
慢慢的，他开始期待和如释重负。
好似心扉打开，从此天地宽。
有次，小师弟问他的梦想是什么。
他回答说想开一家世界上最伟大的酒楼。
过去这家酒楼的名字或许叫永年楼，但未来，这家酒楼的名字一定是属于他的酒楼！
所以，当有人指责他离开永年楼是一种背叛时，他沉默着，没有辩解。
他的离开，让师兄师弟们失望，让大师兄如释重负。
而他最愧疚、也最敬爱的师父，却告诉他：
“去吧，去做你想做的事情。”
南平山流了泪。
随后坚定地走上了他的路。
他开了家酒楼……哦不，那种大小和规模，不应该叫酒楼，顶多叫小饭馆。
燕京寸土寸金，他拿出所有积蓄，也才租到一个巴掌大小的店面，卖点便宜的食物，老板、厨师、服务员、收银员、清洁工全部是他。
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