摊处走来。



江风也注意到了和尚。



他不太了解现在寺庙的规矩。



传闻现在的寺庙是对外招僧人的，月薪很高，但要求都是第一学历985本科起步，还得面试。



当然，这些都是谣传。



“不会是来化缘的吧，我这儿就肉包子，不太合适。”



江风心里暗暗想着。



和尚来到江风的摊前，看了看招牌板，说道：



“老板，给我来一份蛋炒饭，再来一碗玉米南瓜粥。”



他点完餐后，立刻主动扫码付了钱，似乎也是怕江风以为他化缘。



没办法，这事只能怪唐僧。



江风接触和尚比较少，唯一接触过就是看电视剧西游记，唐僧就是到处化缘。



难免有刻板印象。



“蛋炒饭里有鸡蛋，火腿，这些不影响吧？”江风问了一句。



听到他的话，和尚回道：



“没事，可以吃，我是和庙里合作的俗人，负责庙里采购和后勤的事，只是穿成这样，不是严格意义上的僧人，所以不影响。”



闻言，江风也是松了口气。



原来不是僧人。



“好，稍等。”



江风接到订单，开始忙碌起来。



江风取出两枚鸡蛋，两根细葱，半根火腿肠。



蛋炒饭的配菜十分简单。



但配菜越是简单，就越考验厨师的功底。



江风打碎两个鸡蛋到碗里，快速搅匀。



取葱，切段；



取火腿，切粒。



他的动作干脆利落，动作出奇的迅速。



有两个客人吃着包子，目光看向江风，小声的议论着：



“听前面的游客说，这个小摊老板就是前段时间在小吃街特别火的那个小摊老板，厨艺非常厉害！”



“看他做饭感觉真的和别人不一样。”



两人的对话传到和尚的耳朵中，和尚也转过头，看向在餐车上忙碌的江风。



江风起锅热油。



锅烧热了之后，舀起一勺大豆油，绕着锅边旋转一个圈，让大豆油顺着锅的边缘均匀流下。



再稍稍等油温上升，江风拿起碗，把碗里的鸡蛋液倒入锅中。



“滋啦”



鸡蛋液在高温下发出一阵声响，快速的冒起了泡泡。



江风立刻用铁勺在锅里搅动。



为了保持鸡蛋足够鲜嫩，不能让金黄的鸡蛋液堆积在一起，不然就会结块。



江风搅动的时候，鸡蛋竟是被拉出金黄色的丝絮！



这一步难度极大。



最难的就是对油温的把握。



温度高了，鸡蛋液迅速成型；温度低了，又炒不出丝絮。



只有拥有极强的基本功，才能做到这一步！



非大厨不可！



油锅内的鸡蛋拉出丝絮，江风又把米饭倒入锅中。



他用铁勺把米饭压开，摊在锅里。



接着，江风抓住锅侧面的把手，一边颠锅，一边翻炒。



他的动作极为的熟练。



大米和鸡蛋被颠到空中，在空中更完美的接触融合，然后再稳稳地落到锅里。



就这么持续多次。



蛋炒饭的香味飘散而出。



客人们看到这一幕，都忍不住停下手中动作，欣赏江风的厨艺。<