”
“咦?你们是想争夺冠军,赢得那份大奖吗?”
裱花师小姐姐闻言,脸上掠过一丝惊讶,随即恢复温柔的笑容,心中虽暗自思量着他们或许并不具备夺冠的绝对实力,但面对孩子们纯真无邪的眼神,她选择将这份疑虑深藏心底,转而以满满的正能量回应:“这真是一个既美好又充满挑战的目标呢!那两位小朋友和爸爸,你们可都要加油咯!”
“嗯嗯~我们会加油的~”
磬磬和薇薇小脸蛋上洋溢着坚定的神情,用力点头,随后便跟着黄骏一起,投入到手工蛋糕的制作大赛之中。
黄骏对做蛋糕的步骤还是挺熟悉的。
简单来说,做蛋糕就分两大块:烘焙和裱花。
烘焙呢…
即是将小麦粉与多样食材巧妙融合,共同烘焙出蛋糕的胚子。
而裱花…
则是赋予这质朴胚体华丽变身的艺术过程,通过精细的装饰技巧,让蛋糕变漂亮。
鉴于比赛的特殊性质,主办方贴心地为所有参赛者准备了现成的蛋糕胚子,省去了耗时耗力的烘焙环节。
在裱花师们讲解完为蛋糕裱花的基本方式后,这些参赛者就要大展拳脚,凭借着自个的想象力和创造力,去完成对蛋糕修饰的这一过程。
这会,裱花师小姐姐为黄骏一家三口细致讲解道:
“给蛋糕裱花的第一步,是给蛋糕胚均匀地抹上一层淡奶油。”
“这层奶油要抹得平整光滑,不能有凹凸不平的地方。”
“等奶油抹好后,你们就可以利用我们提供的天然色素,给奶油上色,创造出你们想要的色彩效果。”
“然后,就可以在蛋糕上自由发挥,画出你们喜欢的图案了。”
“我先给大家示范一下基本的步骤,但之后就要靠你们自己动手完成了。”
话音未落,她就开始边做边示范起来。
黄骏虽做过不少点心,但蛋糕裱花还是头一遭。
不过,现在拥有中级厨艺的他一点也不慌,反而觉得蛋糕裱花对自己来说,简直就是送分题。
况且,这蛋糕裱花和画糖人有着异曲同工之妙,都是用东西在平面上画出好看的图案,只不过一个用的是糖浆,一个用的是奶油。
对他来说,这个不难,既然没有裱花师的示范,他也一样能胜任的。
他看了看薇薇和磬磬,两个小家伙也正看着他,父女三人都能看到彼此眼神中的那一丝狡黠之色。
等裱花师小姐姐演示完毕之后,薇薇就急着说:“爸爸,我们在蛋糕上画个小猪佩奇吧!”
“小猪佩奇啊?完全没问题!”
黄骏欣然同意,旋即又说道:“不过吧,只画一个小猪佩奇好像还不够呢,要不爸爸画个美羊羊上去,然后再画点其他图案上去,让蛋糕更漂亮一些!”
磬磬听了很高兴。
她心里很清楚,爸爸是因为她才想画美羊羊的。
不得不说,被爸爸念着的感觉…真好啊!
裱花师小姐姐听他们这么说,心里觉得挺好笑的。
蛋糕裱花虽看似简单,实则精细至极,每一滴奶油的落点都需精准无误,稍有不慎便可能破坏整体的和谐美感。
即便是她这样的资深裱花师,在创作时也需全神贯注,不敢有丝毫懈怠。
不过,转念一想,手工蛋糕的乐趣正在于此——不必过分追求专业级的完美,更多的是享受与家人共度的温馨时光和那份纯真的乐趣。
所以。
无须纠结他们的话。
黄骏拿起奶油铲,盛起了一铲子洁白细腻的奶油铺展在蛋糕上,随后他取起一枚插片,将其竖放于蛋糕的表面上。
蛋糕下面有个能转的托盘,在给蛋糕抹奶油的时候,拿着插片的手一定要稳