“行！”



他语重心长地拍了拍吕鹏飞的肩头：“但记得别把自己撑坏了！”



吕鹏飞笑呵呵地挠挠头道：“放心吧黄厨，我自有分寸，吃不完我会兜着走的！”



黄骏：“……”



你开心就好！



“好了，那你先去消消毒，准备一下，我们一会儿就开始拍摄了！”



说着，他便步入操作间内，准备开始筹备今日的午餐——黄焖鸡米饭。



“剁剁剁~”



钱国祥手握锋利的菜刀，正熟练地将鸡腿剁成大小均匀的鸡块。



这些鸡块，便是今日黄焖鸡米饭盛宴的主角。



之所以选择鸡腿而非全鸡，一方面是因为鸡腿肉的肉质细嫩筋道，口感好，味道香；另一方面，黄焖鸡的鸡肉不宜焯水，若用整鸡来做，很容易产生肉腥味。



而且，这鸡块啊，不能剁的太小，太小的话在焖煮的过程中容易散碎。



“黄厨，鸡肉我都已经切得差不多了，你看看…”



钱国祥抬头望向走进来的黄骏，便笑着交代工作进度。



黄骏仔细检查了一番，满意地点了点头：“很好，大小正合适。接下来用清水浸泡一下，不仅能去除血水，还能让鸡肉更加鲜嫩可口。”



“黄厨，你放心吧，就算你不交代，我也会这么做的，做黄焖鸡的步骤，我还是很熟的了！”钱国祥乐呵一笑，信心满满。



这时。



李婶那爽朗的声音穿透厨房的每一个角落：“黄厨，香菇和其他配菜我和林婶都给你洗好了，放在操作台上了。”



“好嘞，就放那儿吧！两位辛苦了，多谢！”



黄厨应声答道，随即从架上取下了他那把神级菜刀。



刀起刀落间…



香菇被切成了一片片厚薄均匀的厚片，整齐地堆叠在一起。



为了给菜肴增添视觉上的吸引力和一点辣味，他又将青红彩椒切成了块状，二荆条则被切成了小段。



考虑到小朋友们可能不太能承受太辣的口味，二荆条的量只有一丢丢，起到提味即可。



至于那些必不可少的干辣椒段，他则明智地省略了，这样既能让这道菜满足**的口味，又不会过于刺激小朋友们的味蕾。



“黄厨，这个黄焖鸡里面不放土豆块吗？”



吕鹏飞看着黄骏准备的这些配料，却不见土豆的踪影，不禁好奇发问。



黄骏专注于手头的工作，头也不抬地回答道：“正宗的黄焖鸡里面是没有土豆的！”



“啊？”



吕鹏飞，有些不解地问：“那外面餐馆里卖的黄焖鸡米饭，怎么都加了土豆呢？”



一旁的钱国祥笑着插话道：“这还用问吗？自然是出于成本考虑了。正宗的黄焖鸡，讲究的是食材的纯粹，除了青红彩椒、辣椒、香菇、木耳与鸡腿肉这些基本配料外，是不会加入土豆、洋葱或其他青菜的。”



“靠！”



吕鹏飞差点破防了，嘴巴不禁张大，心中更是五味杂陈的：“原来我吃了这么多年的‘正宗’黄焖鸡米饭，原来都不正宗啊…”



钱国祥见状，嘴角勾起一抹“你懂的”微笑：“商家逐利，这本是常态。在外卖平台的重压下，加之同行的激烈竞争和房租的不断攀升，他们的日子确实不好过。为了应对这些挑战，有些商家会耍小聪明，选择在菜品中增加青菜、洋葱或土豆等配料，以此提升分量，让菜品看起来更加丰盛一些，不至于那么‘寒酸’……”



吕鹏飞：“……”



唉呀妈呀…



为什么要让他知道真相啊？



这让他以后……还怎么吃得下外面店里的“黄焖鸡”啊？



他一时之间，不知该感谢钱国祥，还是该心疼自己了…