等油温刚刚好时，他把馒头丁放了进去。



馒头丁在油中发出“滋滋”的声音，慢慢变得金黄酥脆，散发出诱人的香气。



一面煎得金黄后，他又翻过来，煎另一面，直到馒头丁两面都变得金黄酥脆。



等馒头丁煎得差不多了，他把馒头丁拔到一边，另一边放入豌豆、胡萝卜丁和火腿肠丁略炒一下。



接着，他将这些食材混合，一起翻炒，让它们的味道充分融合，变得更香。



炒好后…



他把这些食材在锅底铺平，然后把搅拌好的蛋液均匀地淋在上面，形成一层金黄色的蛋饼。



他盖上锅盖，用小火慢慢烘。



待表面快凝固时，他撒入了一些黑芝麻，再次盖上锅盖，继续烘。



不一会儿…



蛋液彻底凝固了，整个什锦馒头丁鸡蛋饼变得金灿灿的，香气四溢，看起来就让人忍不住想咬上一口…