步骤使得炸制出来的荔枝肉色泽金黄，散发着诱人的香气，令人垂涎欲滴。



为了增添一丝诱人的色泽，他加入了少量的红曲米汁。



原本白色的肉团瞬间被染成了诱人的红色，煞是好看…



起锅烧油。



当油温渐渐升至七成热时…



他将做好的肉团，逐一放入滚热的油锅中。



随着“滋滋”声响，肉团开始被金黄的油脂温柔地包裹。



待肉团微微定型后，他迅速捞出，以保持其形状。



接着，他静待油温再次升高，将肉团重新放入油锅中复炸，每一次的翻煎，都是对荔枝肉口感的精心打磨，直至外皮变得酥脆金黄，内里却保持着鲜嫩的口感。



炸好的荔枝肉被迅速捞出，黄骏迅速淋上一勺冷油。



这一步骤如同点睛之笔，让荔枝肉的口感更加酥脆，香味四溢。



最后，上浆后的五花肉展现出了鲜艳的红色，形状圆润饱满，宛如一颗颗晶莹剔透的荔枝，散发着诱人的香气，



而生粉油炸后的五花肉表面呈现出凹凸不平的质感，与荔枝的外壳惊人地相似，为荔枝肉增添了几分逼真的视觉效果。



外形的塑造已经完成，接下来便是味道的升华。



黄骏将事先调好的酸甜适中的糖醋汁，倒入锅中，用中小火慢慢炒香，让各种香料的味道充分融合。



随着糖醋汁冒着泡泡…



一股酸甜的香气弥漫开来。



黄骏便开始勾芡，让料汁逐渐变得浓稠而有光泽。



随后，他将炸制好的荔枝肉倒入锅中，迅速翻炒，让每一块肉都均匀地裹上浓稠的酱汁。



酱汁很快便在荔枝肉表面形成一层光泽，仿佛为这道菜穿上了一件华丽的外衣。



此刻的荔枝肉，色泽鲜亮如琥珀，光泽诱人……



令刘苏雨等园领导的眼中，都闪烁着垂涎的光芒。



每一双眼睛都盯着它看，仿佛能够透过那层鲜亮的外皮，窥见其中鲜嫩的肉质，忍不住想要一尝为快…