满意地点点头，他动作熟练地将高汤中的所有食材一一捞出，准备进行最后一步的调味工序。



他往漏勺里放入少许的红曲米，放入高汤内小火慢煮。



红曲米在漏勺中缓缓释放色泽，让汤汁逐渐呈现出一种诱人的红亮光泽。



这种红曲米不仅赋予了卤汁美丽的颜色，还保证了汤汁长时间保持鲜艳，不变色。



随后，他加入了隆江甜油，去腥增香，再放入隆江酱油，提味提色。



但不能放糖色，放了糖色整锅卤水就坏了。



为了提升汤汁的色泽，他又放入少许老抽，然后细细搅拌，使各种调料充分融合，颜色更加均匀。随后，他加入鸡精、味精、盐和麦芽糖，为卤汤增添丰富的口感和层次。



接着，他倒入先前炼好的增香料油，将南姜片、料头包和香料包一一放入。



将这些料包压下去烧开，转小火，盖上盖，开始煲煮，让香料的味道激发在卤汤中。



趁此期间，黄骏往锅中倒入适量的清水，将处理好并洗净的猪蹄冷水下锅，开火。



大火猛烈燃烧，锅盖被特意留开，以便让水蒸气自由逸出。



当水开始沸腾，浮沫渐渐泛起，他细心地去除这些浮沫，直至锅中不再产生新的杂质。



之后，将猪蹄捞出，置于水龙头下冲洗，让肉缝中的残留浮沫被彻底清除，随后沥干水分，静待备用。



等卤水制作好后，他往里放入过好水的猪脚。



这锅专为猪脚饭而制的卤水，只适用于卤制猪身上的食材，随着时间的推移，卤水中的胶质逐渐析出，使得卤水变得愈发浓稠，仿佛蕴含着无尽的醇香。



非开非不开的状态盖上盖，继续卤。



这样的火候下，猪脚在卤水中慢慢吸收汤汁的精华，逐渐入味。汤桶中不时传来咕嘟咕嘟的冒泡声，伴随着诱人的香味在空气中弥漫开来



……



幼儿园内，工作人员正紧锣密鼓地在各个角落架设起录像机，好让演习的每一個细节都能被记录下来。



没多时…



主要场景中的摄像头便一一安装完毕，准备就绪。



尽管这是一场最高级别的防暴演习，但整个流程设计得既直观又明确，易于执行。



演习的剧本是这样的：三名模拟暴恐分子，手持AK武器，突然闯入幼儿园，将梁吟秋作为人质，并控制了园内所有的教师和孩子们。



紧接着，警方将迅速介入，他们将运用专业的应对策略，制服暴恐分子，并成功解救所有人质。



这次防暴演习的核心目的是培养小朋友们的安全意识。



通过这样的模拟演练，孩子们能够在遇到危险情况时，具备一定的自救和互救意识。



当然。



所有行动的前提，必须是确保小朋友们的安全。



虽然这种演习本质上是安全的，但也不能有丝毫的松懈。



作为演习的总指挥，按照惯例叮嘱了一下队员们：大家听好了，演习的首要任务是确保小朋友们的安全，这是我们行动的基石，都听明白了没有？



“听明白了！”



参与演习的警察们以整齐划一的声音回应。



随后，他又把所有的注意事项再次强调了一遍，让每个人都能清晰地明白自个的职责所在。



这时，李大爷缓缓走了过来，笑容满面地搓了搓手，询问道：“关队，我听说这次演习中，梁园长被你安排当人质了？”



关世明点了点头，回答道：“是的，梁园长觉悟高，她自告奋勇地接下了这个任务，为这次演习增添了不少真实性。”



李大爷脸上的笑意更浓了：“关队，你看，能不能也给我安排个角色呢？我年轻时候可是当过兵的，对这方面还有些经验。”



“哦，您老还当过兵啊？”关世明