“每天上近水楼吃刨冰的人很多，可是具体数额，小人尚不清楚。”尤掌柜跟在花子期身后，谨慎的回答。



到了一个包厢，花子期靠着窗户，可以看到对面近水楼的楼上，淡眉紧皱：“这厮的冰块到底从何而来？这也卖了好些天了，还没卖完吗？”



“会不会……是从城外运回来的？”



“城外？”



花子期猛地抬头：“倒是有这种可能。”



城内的冰块，能买的都被他买了。



冰块卖给谁，不卖给谁，都是花子期说了算。



绝不可能卖给杜蘅，酒食行里没人有这个胆。



上次暴打了花肥之后，他回去就清点了冰块，虽有一些耗损，但都是冰块融化的耗损。



冰块藏在冰窖之中，就算融化，以当时的时间算，不可能一整块都化没了，体积缩小了，但块数还在。



块数没有改变。



如今看来，他确实误会了花肥。



杜蘅这厮使的离间计！



“这么大热天，如果从城外运冰过来，耗损应该很大，杜蘅还有的挣吗？”



“现在他的刨冰分成两种规格，小份99文，大份1文，利润很大。”



“小份多大，大份多大？”



尤掌柜拿手比划了一下大小。



“贼厮，他怎么不去抢？”花子期不由瞪大眼睛，“现在冰价那么高，外面的蜜沙冰，一碗也就三十五文！”



“刨冰就他一个人能做，整个广陵没人与他竞争，自然卖的就贵。”



花子期想到当时初赛的时候，杜蘅解释刨冰的做法，先将瓜果榨汁，再将果汁放在冰块冷冻，需要消耗的冰块很多，成本确实不小。



但刨冰竟然这么挣钱，生意又岂能全让杜蘅做了？



如今醉蓬莱被烧了，谢落花闲了下来，让她抓紧研究研究刨冰。



“制作刨冰，需要大量的冰，你说杜蘅的冰块是从城外来的，具体什么地方？”



“这个小人可不知道了。”



花子期略微沉吟，说道：“距离广陵最近的两县，是秦邮和龙川，你说有没有可能？”



“大概就是这两地了。”



相比之下，龙川更近，走水路的话，半日就能到达。



秦邮则是需要一天。



其他广陵府的辖县，应该不在杜蘅的考虑范围。



就算保护措施再好，五月的天气，超过一天的时间，冰块也能化去大半。



因此很少有人出城去买冰块，哪怕花子期现在提高了冰价，那些做冰食生意的小贩，还是愿意到他这里买冰。



秦邮和龙川区区辖县，恐怕藏冰不会太多，花子期心里冷笑，只要派人收购两县的冰块，我看杜蘅还怎么卖刨冰！



打定主意，花子期又问尤掌柜：“杜蘅就是卖个刨冰，就能抢走你这边这么多生意？”



“不单是生意，那边做菜肴的手艺也比往日见长，想是杜蘅传给了近水楼的庖子和厨娘，凡是在近水楼吃过的人，必是近水楼的回头客，再也不到玉春楼来了。”



尤掌柜苦着脸说：“我现在就只能做一些外地客的生意，外来的客人不知底细，才会到玉春楼吃饭。”



“庖人的手艺虽然各有高低，但也不至于差那么多，有你说的那么邪乎吗？定是你经营不善！”



“花少，你可别不信。许三官这些天都在研究近水楼的菜品，每天都会叫人偷偷过去打包几份回来研究。要不，拿几个菜上来给你尝尝？”



花子期冷笑道：“杜蘅一个夜市的小贩，少爷我什么身份，能吃他做的菜？就算饿死也不可能吃！”



话虽这么说，尤掌柜已经叫人拿了近水楼的菜肴上来，赔着笑脸：“花少，你尝尝再说，确实与众不同。”