颜汐一看卤味拼盘王氏都觉得不错，想到后世很受欢迎的夫妻肺片，虽然没辣椒，但是凉拌还是可以的。



她把猪耳朵拿一只切成丝，拌了油炸花生米、卤豆腐干、香菜等，调味拌匀后，装了一大盘。这一盘拿来做下酒菜，最合适不过。



要按照现代的做法，卤过的猪耳朵不适合这么拌了，但是，管他呢，这是古代。颜汐自己尝了一口，觉得味道还不错，王氏也说好吃。



肉菜有了一只全鹅和大盘的卤味，剩下的鸡颜汐就只用了一半，按照黄焖鸡的做法，用鸡肉加芋头做了一大盘。



随后，颜汐直接做了一盆酸菜鱼。这酸菜可是刘家的独家秘方了，自然得做一道菜让大家尝尝。



酸豆角当然还是配肉沫炒好吃。



王氏这边也炒好了四个素菜。



一张桌子十大盘菜，八仙桌上放得满满当当的。



颜汐把之前买的黄酒连坛子放到桌上。



这时候，也差不多到午饭时候了。



她赶紧解下围裙，到工地上叫刘大柱几个吃午饭，三叔公刚好在工地上，一起请了，她又到刘族长家请他来家里吃饭。



虽然已经过了中秋，天气还是有些炎热。刘大柱几个干得热火朝天，一身都是汗，穿着短褂来到刘家院子里。



王氏已经装了几盆水供他们洗手洗脸。



几人擦洗了一下，刘族长也到了，就摆在堂屋吃饭。



刘族长坐了首座，三叔公陪坐，其他几个依次坐下。



大家一看这桌上十个大菜，不管荤素，都是大盆装的，暗自点头，刘家这管饭诚意十足，一点不糊弄人。



王氏亲自拿酒坛子给几人倒了酒，“二叔公，三叔公，这是我家汐儿的手艺，你们尝尝。”



刘族长看了一眼颜汐，点头道，“汐儿的手艺，当初连县太爷都说好吃。她下厨，我们可是有口福了。”



“就是，我一直听我爷夸，今天有机会尝尝了。”刘大柱也跟着说道。



“这就是芥菜做的酸菜啊？”三叔公指指酸菜鱼问道。



“是的呢，这可是地道的酸菜鱼，您多吃点，尝尝味道。”王氏说的谦虚，但脸上那满脸笑容，还有看着颜汐时那骄傲的眼神，却是遮都遮不住。



三叔公夹了一片，“这法子做鱼好吃，一点鱼腥味都没了。”



其他人干了一碗酒后，也不客气地伸筷子夹菜，吃一样赞一样。



几个男人酒量都不错，大家边吃边说，一坛子酒很快见底了。



颜汐端了饭甄出来，放到堂屋角落，让大家添饭。



刘大柱吃了三大碗，打了个饱嗝，“这真是吃撑了。我在十里八乡干活，也算尝过不少人家的手艺，可汐儿做的这些，还是头一回吃呢。”他指指那盘卤味拼盘和酸菜鱼，“这菜真是下饭，我一不留神就吃撑了。”



“谁说不是呢。要这么吃着，干完活都得胖了。”边上有人凑趣说道。



“要不我让我家婆娘来跟汐儿学学，一样的菜怎么就能这么好吃呢。”



“大叔笑话我呢，谁不知道婶子可是做大锅菜的好手，上次在祠堂摆饭，婶子还是掌勺呢。”颜汐连忙谦虚着，夸了对方一句。



刘族长和三叔公也吃了不少，刘族长胡子上挂了油星子，三叔公还沾了酸菜叶。



一顿饭吃完，刘大柱起身往外走，“哥几个，走，继续干活去。吃饱了，力气足，刚好今天多干点，快点把地基打出来。”



吃人嘴软。刘家的饭菜实诚，干活的人也不好意思偷懒，都答应着又去工地了。



到了半下午，颜汐直接拿煮猪头的肉汤做汤底，做了几大碗面条，炒了一盘大葱炒肉片做浇头，装到食盒里拎到工地。



这时候工地上，已经挖出两道深沟了。刘大柱正在沟里砌石头，打地基。这房子造得牢不牢，地基很重要。



“大柱叔，几位叔伯，吃点心啦！”颜汐没地下脚，就站在工地边上