酒糟鱼，熏鱼卖的不错，但在现炸的炸小鱼面前还是有点逊色的。



之前的炸鸡，老食客们都还没吃够。



现在炸鸡没得吃，吃炸鱼也可以啊！



炸鱼所用到的小鱼，一部分是野生钓的，还有一部分是林周在菜市场买的，大小没有完全一致，有大的小的。



价格上不好定，就直接称，最方便。



炸到金黄酥脆的小鱼全倒在铁盆里，大小各异，炸鱼的香味很浓郁。



炸鱼的做法跟炸鸡有类似的地方。



都是先腌制，在炸之前裹上薄透的面糊丢进油锅里炸。



只是这面糊要比之前炸鸡的面糊还要稀一点，也就起到一个锁住鱼肉水分鲜味的作用。



“老板，给我称点炸鱼。”



刚出锅的炸小鱼香味已经盖过酒糟鱼跟熏鱼的香味了。



陷入选择的客人，毫不犹豫选择了炸小鱼。



轮到老食客们的时候，大家都幽怨的看着林周。



“林老板，你是真能跑啊，我们找了四天才找到，这鱼真的不能多卖点给我吗？”



食客一个大男人，做出这副幽怨小媳妇的样子实在让人难以直视。



林周戴着口罩倒是没露出无语的表情。



但此刻的无语虽然看不见，但也透过眼神流露了出来。



老食客虽然感觉到尴尬，但还是故作羞涩的撒娇着。



万一林老板看不过去，多卖他些鱼，打发他，就很值得了。



林周：



“前面的食客买的多，你问问后面的人不限量行不行。”



被食客们缠怕了的林周已经找到了最佳解决方案。



那就是转移矛盾。



鱼就这么多。



要是不限量，你给包圆了，后面还排队的食客那，他交不了差，所以，就让食客们自己商量。



反正他卖谁都是卖，只要大家都乐意，他是无所谓的。



老食客一听这话就苦下了脸。



这还用问？



他要是不怕被群殴还有可能。



林老板学坏了啊！



“那就每样各来一斤吧。”



老食客根据限购的最高标准来选购。



熏鱼跟酒糟鱼都能打包，看着就知道是冷菜。



热乎乎刚出锅的油炸小鱼就肯定得现买现吃了！



老食客们买好了鱼，也不着急走，就站在一边直接开吃。



香喷喷的小炸鱼，滚烫的口感，冒着热气，一口咬下去能清楚的听到炸物酥脆的咔嚓声，十分动听。



然后里头的鱼肉竟然比外壳还要烫。



一个没注意的老食客立马被烫的跳脚。



林周看到后无奈的叮嘱道：“刚出锅的，兄弟你慢点吃啊。”



“嘶~林老板，你是对你的厨艺一无所知啊，香成这样，谁忍得住啊！狗都忍不住！”



林周听着下意识的低头看到旁边一直有人喂的大宝。



这些食客还真挺喜欢大宝的，每个买了鱼的都会投喂摊位前蹲着的大宝。



大宝从过来到现在，也吃了不少小炸鱼了。



“狗狗吃这些没问题吗？”



林周没养过狗，但看着大宝连炸鱼都吃，还是有些担心的。



“不让它吃，我得有那个本事才行啊。”



高嘉志也很绝望。



他来的早，一袋子一炸鱼已经吃完了都。



大宝来了就不愿意走，他也走