有两株冬葵，已经开花了，粉紫色朴素的花儿，颜值平平，跟那些精美的花卉没得比。



“这题我会，大白菜不耐寒。”



泽宝等得不耐烦，蘅芜阁里坐不住，蹬蹬跑来找娘亲，“娘亲说的大白菜，是黄芽菜吧，包心的那种，最好吃的是中间的黄色芯子。”



慕听雪看向大宝：“不耐寒？”



大白菜是华夏最普及最廉价最不可替代的冬季蔬菜，甚至出口到了世界各地，棒子国的泡菜，很大部分就依赖于山东大白菜的进口。



如此优秀的耐寒大白菜，怎么在云都，竟是不耐寒的品种？



“老祭酒伍先生，今儿还在课堂上教过。”



泽宝难得显摆一回，摇头晃脑道，“羽都隆冬有黄芽菜，韭黄，盖富室地窖，火坑中所成，贫民不能办也。”



慕听雪瞳孔一缩。



终于明白问题在哪儿了！



云煌是有大白菜没错，也称之为黄芽菜，但是这种古代原始包心大白菜品种，是不耐寒的，冬天如果一定要吃，必须要在地窖里头加温生长，类似于大棚培育，这是富人特供菜，普通穷人根本吃不起！



更不要提什么普及了。



相比之下，更为亲民的冬葵，人人都种植的起，人人吃得起，普及性更高，就成了百菜之主！



这么看来，湘雅辣椒店主妹子，送给她的那一箱子五十斤极耐寒的大白菜种子，在这古代云煌，就比黄金还要珍贵了！它甚至能在此地掀起一场大白菜的革命！



“原来如此，泽宝和青鸟，今儿教了我一个大知识点呢。赏！”



慕听雪给了二人丰厚的赏赐。



然后带着儿子，高高兴兴去蘅芜阁用晚膳去了。



吃完了饭，她也没闲着，回到书房，从苍壁瓶空间，取出了那本《植物百科大全》，开始恶补葵、大白菜的相关知识。



“春秋战国时期，北方就只能吃葵；汉朝时张骞出使西域，冬天也只能吃葵；甚至到了明末，辣椒红薯土豆都引入华夏了，全国人民冬天还在吃冬葵。原来，真的是百菜之主啊！”



慕听雪认真研究了半个时辰，感慨不已，“这一吃，从武王伐纣，吃到了资本主义萌芽。耐寒大白菜，是很晚才出现的。”



至此。



她又多了一个目标——在云煌推广耐寒大白菜！



大白菜口感，比葵要好，而且更耐寒更易储存。



因为葵的叶子是绿色的，含有丰富的叶绿素，而大白菜的叶子是白色、黄色的，叶绿素少的植物，更容易储存。



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