随后,江芷柠便巡视作坊的生产情况,计算这些天的营收。
“芷柠,这底料的生意是真的好,几乎每个客人都说好吃。不过,经常吃会不会腻?”刘枝兰说出自己的担忧。
小作坊开业后,客人络绎不绝。
除了附近的村民,甚至还有隔壁镇的客人,蜀香道的名号在方圆百里小有名气。
毕竟,这是他们第一次知道,小小一包的底料,就能做出一道色香味俱全的菜肴。
江芷柠微笑地回答:“当然会腻,所以我们要推陈出新,做出更多的底料,让顾客有多样的选择。”
“还要做更多底料啊?”
“是啊。要是每天都吃同样的底料,吃不了多久就会腻。但如果每天都吃不一样的底料,七天一循环,那是不是更不容易腻?”
听着她的解释,刘枝兰点头:“有道理,就是不知道还能做什么底料。”
“有好多的,像是骨汤、菌菇、清汤之类的底料。”
刘枝兰一脸懵,这些东西都是她没听过的。
江芷柠双手环胸,思考地说道:“而且我想要在底料店的基础上,再开个火锅店。”
“火锅?那是什么?”
“就是一种烫菜模式,用底料配合涮菜,天冷的时候吃可有感觉了。开个火锅店,把生意做起来,然后也能带动底料生意。”
“要是亏了怎么办?”
“不试试怎么知道,成功和失败都有概率。失败大不了从头开始,成功了就做强做大。”
瞧着她的神情,刘枝兰满是佩服。
江芷柠很有冲劲,仿佛她想做的事情就会去做,不会瞻前顾后,更果断。
江芷柠是设计出身,从有灵感再到找资料到画设计图到出成品,需要一步一步来。
做生意更是如此。
因此有了想法后,江芷柠便想着要有其他准备,例如启动金。
收银台前,江芷柠拿着笔纸,翻看着账本,计算这段时间赚了多少钱。
“加上月底要收回来的外账,半月不到的时间竟然赚了1980元。就算除去装修之类的开销,也赚了900多。如果再扣掉工资,六七百也是有的。”
这么一计算,江芷柠再次感受到,在八零年代做生意,成功率较高。
这样想着,江芷柠打算利用底料店的盈利,再开火锅店,随后两个店就能相辅相成。
就在她低头认真算账时,寂静的夜里忽然传来吱的开门声。
江芷柠后背一凉:有人?