田婶子她们万一过来，没看到东西不好交代，就没有急着把这些东西都收进货柜里。



红烧肉调料包从三块到两百多不等，后者其实没那么贵，是整箱或者整桶的产品，大份量的。



方锦绣当然不需要这么多，按照她穿越后抠抠搜搜的购买习惯，本来应该买最便宜的，但是想到今天算是发了一笔，好歹奢侈一把，就买了相对比较贵的一款，一包调料要七块多呢。



这个调料好就好在，据说除了肉和调料包，不用再放其他东西。



方锦绣就喜欢这样简单直白的烹饪方式，多适合她啊，肯定不会失败的。



至于份量，她拿捏不太准，打算把调味包当盐，先多放点儿水，淡了加调味包，咸了加水。



猪肉焯水她还是晓得的，野猪肉应该比家猪血气更重，家里有葱，没有姜，让景年去邻居家要点儿生姜。



景年特别乐意帮姐姐做事，一接到任务，兴奋得跟什么似的，倒腾着小短腿，甩着小胳膊，啪嗒啪嗒往秋云婶子家跑。



这些佐料都是自己种的，自己种自己吃，听说方锦绣在家烧肉，秋云婶子不但给景年装了一兜生姜，还给装了些其他佐料。



景年提着东西回来，方锦绣一看，乐了：“怎么这么多？”



葱姜蒜都有，还有干辣椒段干花椒之类的。



“婶婶一定要我拿呀！”景年小大人一样叹气：“姐姐，怎么办呀？”



“没事儿，一会儿肉做好了端一碗过去。”方锦绣笑着安慰他。



生怕葱姜还不够用，方锦绣还奢侈的买了一瓶料酒，这就是优质蜂蜜给她的底气，她没打算全卖光，就算只卖一半，也能卖个千把块，只买吃喝的东西，够用好长时间了。



一共才买了两斤多的肉，一顿吃完好像太奢侈了，方锦绣想了想，切了大概三分之一的五花肉，八九两不到一斤的样子，然后又切了两根肋排，都是切成小块。



切好的肉块和排骨焯过血水，按照红烧肉调料包上的说明开始做，那个调料包的展示图片上，还加了鹌鹑蛋，方锦绣没有鹌鹑蛋，她琢磨了一下，煮了两个鸡蛋放进去一起炖。



这加起来大概有一斤多的肉和排骨，但方锦绣还是觉得有点儿少，她现在可是大胃王，年宝别看人小，也很能吃。



她在厨房里转悠了一圈，又削了几个土豆切块，放进去一起煮。



按理说红烧肉配大米饭，是绝配，但是家里只有一个锅，锅上炖着肉，就没办法再蒸米饭了，柴火灶蒸米饭也急不得。



这时候就觉出秋云婶子提醒她买炉子的好处了，要是有个炉子，这会儿就能趁着炖肉的时候，把饭给做了。



肉炖上一会儿后，那个香味儿渐渐散出来了，在锅里咕嘟咕嘟的红烧肉，发出绝妙诱人的香气。



景年馋得直咽口水，盯着锅盖一个劲儿问：“姐姐，好了吗？肉肉能吃了吗？能吃了吧，好香好香了！”



“再等一会儿。”方锦绣也跟着咽口水，以前也没觉着红烧肉有这么香啊，难道是她买的调味料包格外好？



她不太清楚肉要炖多久才能好，但是宁愿吃炖烂的，也不能吃没熟的，小娃娃肠胃弱，把年宝吃坏了怎么办。



中间揭了几次锅盖，方锦绣学她妈以前煮肉的手法，拿一根筷子去戳肉，看能不能戳透。



还要沾一点儿汤尝味道，尝尝咸淡。



因为她多加了鸡蛋还有土豆，水也多添了一些，就多加了一些酱料进去。



每次锅盖一掀开，那个扑鼻的香气，姐弟俩差点儿香得没忍住直接拿筷子吃起来。



一直到连排骨肉都能用筷子轻松插进去，方锦绣才宣布：“好了，可以吃了。”



她夹了一块肉：“姐姐先尝尝哈。”



夹的是块五花肉，带一点儿肥膘的那种，以前方锦绣不吃肥肉，但是不知道怎么回事，今天就特别馋，特别想吃一点儿肥的。



五花肉炖的时间够久，肥肉里面的油都炖出来了，一点儿都不腻，特别香，香得方锦绣感觉都没咬几下，肉块已经进了肚子。