时间一进入五月，这天就变得又闷又热了。



昨天刚下了雨，今早就出了大太阳，从早上九点开始，外面的热浪就开始涌动了，微风吹过，突如其来的温热感惹得皮肤一阵不适，裸露在外的皮肤被刺激的起了鸡皮疙瘩。



今年是七四年，秦溪他们在乡下已经待了两年多了，他们早已经适应了乡下的气候变化节奏。



今年的知青点，并没有来新人，在知青点住着的，还是原来那些人。



五月初五那天，是端午节，不少人家里都会选择包上一些粽子，外嫁女是要在端午节的前几天，回娘家送端午的，带的东西就是端午节要吃的粽子。



他们这里是用箬叶竹的叶子来包粽子的，陈惠村就有一座长满了箬叶竹的山，半个月前，村里就组织了一批人手去竹林里采摘粽叶，这粽叶是可以卖到供销社去的，这也算是村里收入的其中一个来源。



村里年底发给村民的钱，就有一部分是通过卖这些箬叶竹的叶子得来的。



秦溪他们没有包粽子，他们之前就商量好了，跟去年一样，不包，他们三个都不是特别喜欢吃粽子的人，而且，做粽子的步骤还是有那么麻烦的，恰好，他们都怕麻烦。



以前家里虽然会包粽子，可他们三兄妹都是个顶个手残，是属于怎么学都不会包的那种，所以，每次都是他们打下手。



他们虽然知道做粽子的具体步骤，可谁都没有实际上手操作成功过，顶多是弯折好叶子装好糯米，剩下的步骤，他们从来没有操作成功过。



包好的粽子需要用碱水来煮，连糯米也要用碱水来泡，这样，煮出来的粽子才会有一股草木的清香。



当然，碱水也不是说随便用食用碱小苏打之类的加水活匀就能做成，这种碱水做出来的粽子不好看不好闻也不够好吃，保存的时间也会被大打折扣。



村民们做粽子必不可少的材料是稻草，在箩筐底下垫一大捆干净的干稻草，上面则是铺着稻草烧成的草木灰，在大木盆上架条板凳，箩筐放在上面，舀水轻轻的淋在箩筐里的草木灰上，这样，流到木盆里的水就是带着些许暗黄的碱水了。



在乡下，家家户户都是这么做粽子的。



这样做出来的粽子带着些许草木的清香，粽子需要在装满碱水的铁锅里，煮上十来个小时，从中午十二点，煮到晚上两点多，最后再闷一个晚上，这样煮出来的粽子，里面没有任何的白心，粽子吃起来，也是软糯弹牙。



有人包的粽子是纯糯米的，有的人喜欢往糯米里掺豆子，像花生和红豆这两种馅，是乡下最常见的，奢侈一点的，会往里包一块咸腊肉，腊肠也行，不过村里人，很少做腊肠。



就个人口味而言，秦溪最喜欢吃包了腊肉的咸粽子，甜的，反倒不是很喜欢。



端午除了吃粽子，还会割艾草放在家里的门前屋后，床边，也可以放，据说能驱蛇虫。



雄黄加点水，点在额头、脑壳顶和手脚处，据说这样做了，就不会被蛇虫鼠蚁之类的东西咬，更有甚者，还会喝雄黄酒。



秦溪前几天，跟唐颖一起去镇上的供销社买了一小包雄黄。



这是属于特殊节日时期，供销社特卖的，别的时候，想买雄黄，还得去卫生院。



唐颖原本也打算买的，被秦溪拦住了，就她买的那些雄黄，已经够用了，让唐颖跟何远初五那天中午，来家里点雄黄，算是过节的一种仪式感吧！



秦溪他们三兄妹，在这天，压根就没出门，一直在家等唐颖他们来，没想到唐颖何远没等来，反倒是先等来了两个婶子，是买了她兔子五家中的其中两家人。



白婶子跟秋玉婶在路上遇到了，经过短暂的交谈后发现，大家目的一致，就一起过来了。



“秦知青，家里有没有艾草？”



“没有就去我家割，我家菜园子边上长了一大簇，随便割。”两人中年纪稍小一些的白婶子笑着说道。



“这是我家今年做的粽子，用花生跟糯米包的，前些天，是真的麻烦你们了，又是带着我们去割草，又是跟着去家里给兔子看它们住的窝，我家有只母兔生病了，都是秦知青你帮着看好的，谢谢你们了啊！”



她拿了三个粽子