腌菜一般只在南方有，北方少见，更别说是用来做菜了。



和泡菜的酸咸味不同，腌菜是以咸为主，咸酸咸酸的。这听起来可能感觉差不多，但这种吃的东西一旦吃到嘴里，再小的细微差距都会被放大很多倍。



切碎后炒过的腌菜和另外一种白色的丸子一起炒，这白丸子到底是什么，陈星现在还不知道。



房间里面味道最浓的自然是还在火堆上咕噜咕噜滚开的酸汤鱼。



汤看起来是黄灿灿的，红油被滚开的水挤到了锅边，红油混着黄汤，再闻着这稍微带着点番茄味道的酸味，刺激得人口水直流。



白玉珠悄悄对陈星说道：“陈星哥，你在外面吃过酸汤鱼没有啊？”



“我在滇南吃过一回。”



“啊？你吃过啊。”



陈星看她有点灰心，就说道：“吃没吃过不重要，味道好就行，这是你做的？”



“嗯。”



以前他们吃这道菜的时候，一般是不做其他菜的，大家拿着一个饭碗装米饭，然后就围在这火塘边一边烤火一边吃饭，锅不会放上桌子，一直在火上放着。



如果觉得菜不够吃，还能往里面加点其他的菜。



就和在外面餐厅里面吃的汤锅差不多。



今天也是不想让陈星这位贵客觉得太过寒酸，才特地多弄了几个菜。



陈星问了一下那个白色的丸子是什么。



白玉珠说道：“那是汤圆，咸菜炒汤圆，你吃过吗？”



“没有。”



这还真没吃过，汤圆原来还能用来炒？



还能叫做汤圆？



“这道菜也很好吃的。”知道有陈星没见过的菜，白玉珠还有点小雀跃。



酸汤鱼里面的鱼肉都很新鲜，白玉珠的妈妈拿了一个大碗把鱼肉都从锅里面舀了出来，现在就剩下一锅汤在那边咕噜咕噜的开着了，香味在这房间里面弥漫。



陈星觉得吃完饭肯定要找地方洗个澡换一身衣服，不然到时候衣服都可能是酸汤鱼味的。



吃饭的时候他第一筷子就是去吃那个炒的汤圆。



人类在大多数时候都对吃的有一种固有观念。



川省人喜欢吃甜的汤圆，什么米酒小汤圆，芝麻汤圆，在这种地方忽然有一个餐厅冒出一个咸汤圆，可能看到这个菜名很多人都会觉得不舒服，更别说吃了。



但要是换个名字，换成炒汤圆。



陈星就感觉自己莫名其妙能够接受。



炸过的腌菜很酥，水分完全被榨干了，配合上同样也是炸过的汤圆，吃到嘴里最开始是酥脆的感觉，咬几口，很快就品尝到了汤圆甜糯的口感。



刚吃过咸的口腔忽然来了一点甜味。



这种感觉很奇妙，但也不能说不好吃，只能说有点上头。



酸汤鱼陈星虽然在滇南那边吃过一回，但如今吃起来依旧觉得好吃，汤也很好喝，这边和滇南酸汤鱼的区别可能是滇南的汤底更辣，这一顿里面有很多番茄的味道。



但鱼特别嫩，这比以前吃的那条好。



这条鱼在半小时以前可能都是活蹦乱跳的，新鲜的很，想不好吃都难。



吃饭的时，白玉珠和妈妈提了一下自己明年想去蓉城的事情。



妈妈连她说的话都没听完，直接就摇头了，说道：“不可能，我不会同意你去的。”



“为什么？”



白玉珠很惊讶。



这又不是什么坏事情，自己妹妹读书学费那么贵，家里也比较困难。现在有贵人帮忙，可以到蓉城这种大城市能找到一个自己喜欢的工作，为什么不让自己去？



当摄影师，听起来就是文化人才能干的活，



“你明年就要结婚了记得吗？”



“我……我