r />


把板栗渣渣倒进放了猪油的锅里，不停的翻炒板栗渣，一直炒成面团般柔软再拿出来，晾晾，待到它凉了不烫手，再如揉面团般揉匀。



猪油比棕油香，所以放了猪油。



萧瑟掐了一团板栗面团，放在手上揉圆，再自中间按下去，不停的转圈按揉，再把准备好的牛肉馅放进去，把板栗口合上，再揉圆成团子放在盘子里。



阿喜看着这个圆圆的小可爱，惊呆了：“阿瑟，板栗还可以这样做？”



“对啊。”萧瑟笑道，“以前我小的时候，我们一群小伙伴就提着篮子去后树林，拿筷子把板栗捡回家。阿婆就会用我们捡来的板栗，做各种好吃的给我吃。”



阿喜看着做好的圆圆的小团子，馋的直流口水：“你都是跟着你阿婆学的这些？”



“对。”萧瑟手上动作不停，“这些东西我阿婆都会，可是我的阿姆不会。其实到了我们这个年纪的，许多人都不会了。”



阿婆五六十年代的人，真的是，不管是树上的香椿叶，还是路边的马齿苋，亦或者是苦菜，甚至是柳芽，都能做出美味的食物来。



食物匮乏的年代，这些都是美食。



再后来，到了七八十年代，食物多了起来，妈妈们就不喜欢吃小时候吃过的苦菜了，她们向着幸福出发。



到了萧瑟九零年代的这一代人，小时候还能叫到农村的这些美食，待到了城里后，这些美食都是要钱买的。



再到后来，也只有上了年纪的人，才会用这些材料做美食。



阿喜赶紧跟着学：“啊，我挖的洞破了！”



阿借说道：“我感觉这下面薄，周边厚呢？”



萧瑟笑道：“要下面厚，周边薄，别弄反了，不然等下你揉圆时，皮会破的。”



边教边包，大家学的倒还好。



突然，阿兰说了一句：“这里这么多馅的，外面都长一样，都不知道哪个是哪个馅了？”



萧瑟微微一笑，把板栗糕模具拿来：“不同馅的就放不同的模具里，咱们记着什么模具的是什么馅的，到时候再告诉他们就可以。”



阿兰欢喜的很：“这个办法好，我来按模子。”



她把模子里刷一点点棕油，再把萧瑟包好的团子，放到模子里，一按，再轻轻的一拍，一个团子变成了糕样。



“那这样，岂不是和板栗糕一样？”阿喜左看右看，“如果不是我们在做，我真的会以为，这就是板栗糕！”



只不过，这个比板栗糕的做法还要复杂。



(