麒麟菜，顾名思义，长得像麒麟。



属于红藻类植物，色泽紫红，主干是圆柱形，头端尖细，水平状分叉着很多不规则的叉状分支，两侧分叉基本相对，看起来确实很像传说中的麒麟角。



吃起来脆脆的，又很有弹性，口感就跟鸡脆骨差不多，配上牛油火锅料，简直就是素版的香辣鸡脆骨。



唐铭嘎嘣嘎嘣地嚼着，由于略烫，加上辣味，边吃边呲溜嘴。



舒易婷见状也夹了一筷子，一入口就不停地呼扇小嘴：唐铭，这也太烫了吧，你怎么吃下去的。



好不容易将麒麟菜咽下，舒易婷呲溜着小嘴不满。



火锅嘛，油大当然温度高，就这么吃呗，受不了烫你就吹吹。



唐铭说着，又夹了一大筷子麒麟菜呲溜下嘴，没办法，锅里就麒麟菜飘得最高，关键吃起来也贼爽。



你别光吃这个啊，给我也留点。



舒易婷急了，连夹起好几筷子麒麟菜丢到碗里。



你吃你吃，没人跟你抢，贝壳里还有多呢。



唐铭没再夹麒麟菜，夹了一筷子石花菜。



石花菜颜色要比麒麟菜深一点，呈深红和绛紫色，主干细，而分叉密，看起来就跟鸡毛一样，但煮水后，分叉变软，合成了一团。



因此石花菜上带的汤汁很多，唐铭也不敢直接进嘴，吹了吹后才吞进嘴里。



辣味蔓延，石花菜里汤汁全挤了出来，还没嚼就感觉满嘴倍爽。



等嚼起来后，就感觉到了石花菜的软嫩，口感跟娃娃菜差不多，不过主干还是比较脆的，仿佛是像吃带嫩叶子的金针菇。



这个真爽，看来以后咱们吃火锅，得必备石花菜啊。



唐铭吧唧着嘴赞道。



舒易婷闻言当即夹了一筷子，却因为怕烫迟迟不敢下嘴，不停地吹气。



唐铭看乐了：真不会享受，把汤汁都洒没了。



没理舒易婷的白眼，唐铭继续夹起一筷子裙带菜。



裙带菜外形长得确实就跟裙带一样，墨绿色，看上去跟海带差不多，但比海带要薄一点，吃起来也和海带有些像，但却没有海带上那种浓烈的腥味。



由于没怎么切，这筷子裙带菜夹碗里后，直接占了小半碗。



唐铭也不嫌烫，三下五除二就吃进了肚子里。



这么整片吃的感觉，可比切成丝要爽多了。



跟着，唐铭又夹了一筷子鹿角菜。



鹿角菜名字很多，什么羊栖菜，角叉菜，灯笼菜等等，同样是以形状命名，呈黄褐色，分为假根，主干，叶和气囊。



假根之前洗的时候已经被唐铭给拔了，主干弯曲如鹿角，下面无分叉，中上部分叉不少，分叉上有长长的棒子状叶片，气囊很短，长在分叉根部。



不过在水煮后，已经浓成一团，看不出原来形状了。



吃起来有点皱巴巴的感觉，口感和干豆角差不多，但要比干豆角细得多。



而且鹿角菜特别进味，别看上面基本没带啥汤汁，但嚼起来，满满火锅底料爽！



唐铭，这个是什么菜，怎么看起来跟小麦似得？



这时，舒易婷已经吃完了石花菜，夹起一筷子褐黄色的菜问道。



小麦这个叫马尾藻，你不觉得它没煮的时候长得更像马尾吗？不过味道挺一般的，多被拿去作饲料用。



啊？饲料？



舒易婷无语，那你还采回来吃！



当饲料怎么了？口感不好，不代表这菜没价值，说起来，这些海菜，其实都算是中药材。



马尾藻能治疗脚气浮肿和水肿，麒麟菜富含丰富的矿物质和钙，还有胶原蛋白，不仅可以美白，还能化痰结，淤积，痔毒。



石花菜清肺化痰凉血解暑，裙带菜含铁量高，一斤是菠菜21倍，而且还是补钙之王，含钙量是牛奶