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正文 第408章 做月饼
各国代表见唐铭依没有浪费章鱼血后,不由松了口气。



但看唐铭开切章鱼爪后,又是一阵哀叹。



这只他们现在视若珍宝的章鱼,别说吃了,就是放点血都能心疼半天,可唐铭这



关键这么闹心的事情,他们还得亲自给唐铭打灯照明,心里别提有多腻味了。



但随着唐铭咔咔咔地开始切割,各国代表心疼归心疼,可对唐铭的刀工也不得不表示佩服。



唐铭这可不是简单地剁肉。



章鱼爪形状由粗到细,并不算规格,然而唐铭切出来的肉丁块,却规整得如同模子里刻出来的艺术品。



各国代表心里不禁升起一种错觉,感觉唐铭不是人,而是一台全自动的切肉机



刀芒晃眼,在无人机的探照下,灶台这边亮如白昼。



舒易婷凑过来,想看看唐铭有什么需要帮忙的。



去拿些面粉,鸡蛋和油过来。



唐铭手上不停,偏头吩咐。



很快,在唐铭高速超精湛的机器式切割下,一条章鱼爪被唐铭全部剁成了方格子小肉丁。



纯白的章鱼肉丁晶莹剔透,像饮料里挑出来的白色椰果粒。



接过舒易婷拿来的面和鸡蛋,唐铭开始准备面。



首先是打鸡蛋,只要蛋黄,不要蛋清,蛋清被唐铭倒在了一个洗净的大贝壳里放着,而蛋黄内唐铭则加足了盐。



将咸蛋黄搅拌,唐铭加入些许果酒去腥,倒出一些面粉,再以面粉四分之一比例的油倒入蛋黄中,而后和匀蛋黄油,缓缓倒入面粉搅拌。



将面团和好后,唐铭用叶子遮掩静置,叫上老铁四人一起来到鱼笼。



在附近嬉戏的小白欢喜地在水中扑腾,唐铭见状一笑:小白,别急,待会月饼也有你的份!



跳入水中,唐铭来到鱼笼里,也没时间去清点大大小小的鱼虾,迅速抓了大把鲜虾和整了一些海带丢上岸,让老铁四人清洗后,把虾拿去锅里煮熟。



将海带切细丝剁碎,唐铭倒入一些猪油,一些芝麻,将一部分章鱼肉丁混入搅拌。



等虾煮好后,唐铭让舒易婷等人剥去虾皮,拿着斧头独自来到放置铁力木枝干的地方,取了一些较粗的枝干,劈成圆木块。



趁黑将无人机微微调高,唐铭从空间拿出瑞士军刀,开始凿雕月饼模子。



先削树皮,然后掏出模心,并简单制作了一些花纹。



想了想,唐铭又雕凿了四个草字。



满意一笑,唐铭依样整了六个模子,用鲨鱼皮打磨之后,无需泡水,直接刷油风干。



搞定模子,唐铭回来后,舒易婷等人已经剥出了好些虾仁。



见唐铭居然整了几个月饼模子回来,舒易婷微微发愣。



参加求生之前,舒易婷从没想过在中秋节的时候,还能吃上真正的月饼。



作为华夏传统寓意团圆的节日,中秋在舒易婷心里意义深刻,此时心中莫名对唐铭涌起感激,轻声道:谢谢。



哈?



唐铭一头雾水,抓起剥好的虾仁开切。



将虾仁剁碎成渣后,再次混入章鱼丁里。



搅拌之后,馅料成形,唐铭取面搓圆,切块擀成面片,给舒易婷做示范。



摊开手掌将面皮放好,两手压压平,上面放一份章鱼肉丁馅后,一只手轻推肉丁馅,另一只手的手掌轻推面皮,使面皮慢慢展开,直到把章鱼肉丁全部包住成球形后为止。



这个技巧很重要,可以保证月饼烤好后皮馅不分离。



接着,在月饼模子中撒入少许干面粉,摇匀,把多余的面粉倒出,而包好的面球表皮也轻轻的抹一层干面粉,把面球放入模型中,轻轻压平,力量要均匀。



然后上下左右都敲一下,一个做好的章鱼月饼便轻松脱模落在了板上。



旁边

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