片悬浮于空中并未落下,此时的陆川便又取出了龟壳锅,并且发动了《炼狱诀》向锅中加油。
“滋啦——”
热油冒出滋啦的声音,温度急剧飙升。
陆川一挥手,肉片下降,落入锅中,开始煸炒。
这一刻,猪肉与热油相融,那种浓郁的肉香味再度冲天而起,
陆川深吸一口气,感受着这种纯粹而浓郁的香味,同时眼睛观察着下方猪肉薄片的形态,发现油脂在不断从肉片之中溢出,而且肉片也在迅速变干,微微变得曲卷。
“就是现在!”
陆川迅速从储物袋里取出一瓶豆豉,加入锅中。
轰!
几乎瞬间,属于豆豉的咸香与肉香味融合,冲入鼻腔的香味,除了浓郁的肉香之外,还多了一种属于咸味的颗粒感。
陆川的口腔开始疯狂分泌口水,
并且手再一拍储物袋,取出此前早就准备的青色与红色的灵鱼辣子(辣椒),加锅中翻炒。
这一次,香味又多了一种刺激辛辣之感,这种辛辣不仅丰富了肉的香味层次,还在刺激鼻腔时,让香味更加持久,更加绵延流长。
此时菜已经完成了大半,但是却还差最后一步——加入青蒜(蒜苗)。
因为这道菜陆川在暴烈猿族时就已经做过一次,所以原料充沛,此时随手取出一大把品质极高的蒜苗,随意一切,就放入锅中,再加入少许白糖,煸炒。
而就是这随便一炒,直接让陆川的口水分泌到了极致。
就是这一把蒜苗,入锅之后,直接让豆豉的咸香,辣椒的辛辣,以及猪肉的浓香完美的融合在了一起,不仅拥有浓香、辣香、以及咸香三种层次的香味,还在香味的最外层,多了一种蒜苗的独特香味,四者融合,香味早已充斥了整个房间,让人食指大动。
回锅肉……完成!
“先尝一口咸淡!”
陆川将龟壳锅放在桌子上,没有任何犹豫,直接从身上取出特制的长筷子夹起一块肉片扔入口中。
“嗯~~~”几乎瞬间,他就舒服地闭上了眼睛。
回锅肉先经过水煮,后又煸炒之后,口感干香,一咬之下,肉片的外层是蒜苗的味道与豆豉的咸香,内层则是浓郁的猪肉香,这种猪肉的香味,不仅是炒制的爆香,而是既有炖煮的浓香,又有过油的爆香,两者结合,纵然一口气吃上几十片都不会感觉腻。
“爽啊!”
陆川大呼过瘾,开始疯狂干起肉来。
“嗝儿!”
五分钟后。
陆川打了个嗝儿,四仰八叉地躺在大床上。
而龟壳锅内的回锅肉,早已被他吃得一干二净。
而这不过是他的第一次道菜,
接下来,他需要继续完成少牢界卷内关于黑木豚的剩余三道菜,东坡肉、猪头、以及烤乳猪。
也就是说,
这种体验,他还要接着再来三次。
想到这里,
“唉……”
陆川揉着圆鼓鼓的肚子,对着天花板发出长声感叹:“为了人族的未来……我真是太努力了……”
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