白糖被熬至金黄粘稠，微微发焦黄。



第一次熬糖色……成功！



而在熬糖色的过程之中，陆川感受到，星空食单之上，似乎某一张还没有翻开的食谱，突然震动了一下。



似乎是第五页，也好像是第六第七页。



【4，放入鸡块，翻炒上色。】



陆川一挥手，二十斤烈鸟切成块的烈鸟肉下入锅中。



“兹拉——”



令人愉悦的热油之声响起。



陆川没有菜单，直接使用凶悍的破军刀翻炒。



顿时，原本有些发白的鸡块立即被上色，色泽变得鲜艳无比，红亮诱人。



【5，放灵葱、灵姜、干辣椒、八角炒出香味】



陆川直接一样加入一大把。



轻轻一翻炒。



几乎瞬间，香料的香味交织着鸡肉的醇厚香味充满整个厨房。



第五步完成！



【6，放入适量水，盖锅盖，大火炖10分钟】



【7，加土豆，炖5分钟，令其软烂】



陆川加大《大炽焰术》的力度，随手将案板拿起来，盖在龟壳锅上。



几分钟后，掀开‘锅盖’，满意地看向锅内。



此时，香料的味道和鸡肉的香味已经完全混合在一起，锅中的鸡块也已经开始变得软烂。



便将切好的‘土豆’加入其中，关火继续焖。



在《大炽焰术》恐怖的火力下，5分钟后，土豆从原本的白黄色变为了可口的深色，其上已经吸满了属于鸡肉和香料的汤汁。



【8，加入青椒、洋葱、蒜片翻炒均匀】



【最后加入调味料，即可出锅！】



陆川将新鲜的青椒与洋葱切开，连同蒜片一同下锅，再度翻炒。



这一次，不仅香味在融合青椒和洋葱的味道之后，变得层次更加丰富，颜色也变得诱人了许多倍。



鸡块底色为褐色，外表黄凉，土豆比鸡块颜色稍浅，吸满汤汁，看起来就能想象到口感，青椒与洋葱在其中点缀，令人食指大动。



最后，陆川撒上乱七八糟的各种调料，随便一翻。



大盘鸡……完成！



起锅！



陆川直接端起龟壳锅，开造！



第一筷子属于土豆！



土豆入口，陆川直接双眸发出亮光。



嗯……就是刚才想象的口感和味道。



土豆外围部分带着属于大盘鸡的爽滑、麻辣与鲜香，里面带着土豆的一丝韧劲与香甜。



再来一块土豆。



嗯……这一块土豆味道跟刚才那个不同，这块更加软烂一些，入口一抿，无论是土豆的香味还是大盘鸡汤汁的味道，尽数融化在口中。



爽！



陆川再夹起一块鸡肉。



他这次购买的烈鸟血肉时，专门备注买的是腿肉部分以及身上带着鸡皮的部分，这样吃起来肥瘦相间，味道比吃瘦巴巴的鸡胸肉更香。



鸡块入口，口感富有弹性，味道带着大盘鸡独有的鲜香麻辣，辣中之香，爽滑无比，



又因为烈鸟肉肌肉纤维比较粗，此时竟然还有一种大块吃肉的爽快之感。



“爽爽爽爽……”



陆川筷子飞舞，一连吃了十几块鸡肉。



随后转身，将身后的皮带面拿起，全部倒入大盘鸡之中。



挥动筷子的一瞬间，皮带面之上便沾满了大盘鸡的汤汁。



几番搅拌之下，陆川已经经受不住诱惑，直接用筷子夹起一根品尝。