样，看得方大维心里直打颤儿，一块牛肉都不敢夹，赶紧推到他面前：“你吃，你吃。”



“谢了。”秦海还算有良心，吃了一半，给他留了一半，回头一看，一个伙计端着一个石锅出来，里面红红的，一片，全是切成薄片的牛肉。



他心里一动，挑起一片牛肉一看，牛肉薄如蝉翼，已经透光！



这刀功，比牛肉火锅店的老板还要神，这牛肉要成片容易，但要切成薄成蝉衣，下手要快，要准，尤其越鲜，越难切，因为软！



秦海伸手一探，并不是冷冻后再切的，鲜肉现切，神了，看秦海惊愕成这个样子，方大维得意洋洋地说道：“我能把你带过来，就是让你开眼界的，能差得了吗？”



说时迟，那时快，那伙计又端着一锅高汤过来，热气腾腾，还未走近便是一阵烟气。



哗地一下，猛地倒进去，高汤之中，那肉片瞬间卷曲，成熟！颜色陡变，伙计把端好的蘸料送过来，方大维立马拿起筷子：“趁热，要快，不然老了。”



秦海还要快人一步，夹起几片来蘸了酱汁往嘴里送，瞬间眉眼大开，嫩，香，滑！



那薄薄的肉片进了嘴里，并不是入嘴即融，反而还有一丝嚼劲，却也是一嚼即烂，只留下满嘴的香，秦海这回是胃口大开，一大盆牛肉倾刻间进了两人的肚子。



秦海吃得毛孔都炸开了一样，全身汗津津，整个人却神清气爽，吃完肉后又吃那盆大拌菜，刚好解腻，一边的中年男人看着，脸色微微一变，这是真行家！



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