也正因为如此，苏青鸾不仅写坏了好几张纸，而且由于字数比较多，等到苏青鸾把所有步骤都写下来，并且把要点都标记出来，那一盘茶点已经被她吃完了。
而且更尴尬的是，苏青鸾感觉自己的肚子又饿了。
好在这个厢房暂时没有第二个人在场，所以可以避免方才在后厨那般的尴尬场面。
这么想着，就听到有人敲门。
苏青鸾连忙喝了一口茶水压了压咕噜噜乱响的五脏庙，苏青鸾才扬声道：“请进！”
房门被推开，首先进来的是乐呵呵的梁掌柜，后面跟着的是举着托盘的跑堂小二。
苏青鸾见状，连忙对跑堂小二指了指饭桌旁边两把红木椅之间的茶几道：“托盘儿先放那儿吧，这边我刚写完，墨迹还没有干呢。”说着，她去收拾那些半途写废了的草纸。
梁掌柜见状摆摆手，对岁青鸾说道：“这些杂事就不用你操心，让他们去做就好了。”
跑堂的也十分机灵，连忙跟上前一步，朝着苏青鸾十分讨喜的笑笑：“咱们掌柜说的是呢，苏娘子若是什么都替我们干了，那我们也得卷铺盖卷儿走人了！”
“你这皮猴子，救你会说！”梁掌柜笑骂了一句，又转向苏青鸾，“所以青鸾你就先歇一会儿，就等着吃饭就好了。”
苏青鸾看了看梁掌柜，知道他只是同跑堂小二开玩笑，于是放心地举起最后默写的那一张菜单，再轻轻吹了几口气，让上面的墨迹更快地凝固。
等到迎着光线，那墨迹不再泛出水光，苏青鸾便把那三张菜谱按顺序交给梁掌柜。
梁掌柜向苏青鸾确认一遍顺序无误之后，便收了起来。
而这个空档，小二已经手脚麻利地把用过的笔墨纸砚以及废弃的纸张都收拾好，并且递上了一块微微冒着热气的毛巾。
“苏娘子，且用这毛巾净净手吧？”
苏青鸾接过那毛巾，温度比体温略高，在这已经泛起凉意的秋季，有些冷意的指尖被这种温暖熏蒸过，十分的舒服。www.net
她仔细地擦干净方才写字的时候沾上的墨迹，旁边的跑堂马上伶俐地递过来猪油膏。
苏青鸾知道这是用来润手的，只不过她一直嫌弃太过油腻，以前没怎么用。
但是因为夏季多雨，空气湿润，可秋天却少雨而气候干燥，所以为了防止自己的手上冻伤开裂，苏青鸾还是用小指肚挖了一点猪油膏，细细涂抹在手上。
……虽然她仍旧十分嫌弃那粘腻的口感。
这时候，苏青鸾被一阵浓香的味道所吸引。循着那味道望过去，便看到被放置于正中间已经变成红褐色的窝骨筋。
小二把那小瓷碗放在桌面上的一刹那，随着容器底部和桌面碰撞，窝骨筋的肉都轻微地颤了颤，可见是多么的香酥软烂！
苏青鸾眼前一亮：“这就是最近在酒楼里特别受追捧的那一道菜？”
梁掌柜笑着点点头：“正是如此，虽然比不得青鸾你那‘松鼠鱼’让人眼前一亮，但的确让很多食客流连忘返——就连我自己，若非那‘回春堂’的郎中再三嘱咐，绝对不能多吃，我也想要多吃几顿这窝骨筋呢。”
所谓的“窝骨筋”，指的是牛窝骨筋。
苏青鸾也曾经留意过，牛肉相比于猪肉羊肉，虽然不能算是绝对没有，但占了少数。
因为牛作为大型的农耕牲畜，更多的时候都是耕地的帮手，对于大多数人来说，牛相比于“用来吃”，更多的是用来“耕种”，工具属性远远大于食用属性。
所以能够食用到的窝骨筋，大多数肯定是来自各种意外死亡或者老死的牛只。
这也就是为什么，窝骨筋作为一道硬菜，却只有小小一个瓷碗那么多——这一碗还是有半碗白萝卜作为配菜的前提下呢。
苏青鸾笑着打趣道：“我说梁叔，这道菜应该是长期供不应求吧？”
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