不住的。



为了保住自家生意，佟湘玉严令李大嘴开创新的菜品，数量不需要多，但必须是对面怡红楼没有的菜品。



李大嘴苦心钻研大半个月，最终确认了一件事——他做不到！



做不到也要做！



李大嘴在白展堂的提点下，做了一桌惊世骇俗的菜品，请众人品尝。



沈炼也在受邀之列。



当然，沈炼肯定不会吃的。



李大嘴做出来的菜品，只能让另一个李大嘴吃，正常人很难咽下去。



“首先是凉菜，麻辣鱼鳞！”



打开罩着碟子的大海碗，露出一盘色彩鲜艳的菜，没等夹起来，只是看到鱼鳞的模样，便能感觉到鱼腥味。



事实上，鱼鳞是可以吃的，不过最好还是炸着吃，配点特制的蘸料。



李大嘴的做法是凉拌。



不仅腥，而且辣，辣中带甜，甜中带苦，苦中透着辣，辣中藏着腥。



简而言之两个字——难吃！



脑子正常的谁特么会吃这玩意？



“下一道，酒酿萝卜皮！”



“下一道，红烧胖大海！”



“下一道，酥炸小黄瓜！”



“下一道，碳烤母猪蹄！”



“下一道，清蒸黄花鱼！”



每亮出一道菜品，佟湘玉的眼神就多几分愤怒，清蒸黄花鱼，终于被她找到了借口，直接拍桌子怒问。



“这道菜对面有了！”



“名同菜不同，他们蒸鱼，都是用清水蒸，咱们蒸鱼，是用泔水，这些年做饭留下的菜汤，我全都留着，用这些汤煮成一锅浓浓的高汤……”



佟湘玉气的粉面发白，指着最后两个大碗说道：“看看汤和甜品！”



李大嘴掀开盖碗，露出一盆污浊的蛋花汤，高声道：“泔水蛋花汤！”



佟湘玉差点抽过去，总算还有最后一个希望，那就是最新的甜品。



“甜品，冰糖肥肠！”



佟湘玉怒极反笑：“好菜！真是做的好菜！你们把这些吃光，一点菜汤都不许剩，我看着你们吃！快吃！”



“掌柜的，我们……”



“你们都不吃，客人会吃么？”



“我这个……”



李大嘴急的抓耳挠腮，这些东西怎么做出来的，他比谁都明白，若是全都给吃下去，少不得拉半个月肚子。



俗话说，英雄扛不住三泡稀！



天大的英雄，拉一个晚上，基本上也就完犊子了，连续拉半个月，能把李大嘴这身肥膘肉，全都给拉出来。



沈炼替他打了个圆场，这事儿其实不怪李大嘴，完全是对面以本伤人。



不是他们的菜品便宜，而是故意卖的这么便宜，等到挤垮同福客栈，他们就能涨价，快速把赔的钱赚回来。



这种事情，哪个时代都很常见。



有个成语叫做“无尖不商”，描述的就是价格战，说的是卖米的商人，会把米弄得尖尖的，凸出来一部分。



这部分是给顾客的让利，米堆得越高，让出的利润就越多，招揽到的客人便越多，最终能够赚到更多的钱。



可以理解为，一个圆柱体，上面放着一个底面积相同的圆锥体。



圆柱是正常售卖的商品，圆锥是商家赠送的礼物，根据圆锥体积公式，底面积相同，高度越高，体积越大。



所以呢，谁堆得尖、堆得高，就证明赠品更多，人们都愿意去买。



只不过时移世易，曾经是给顾客让利的好事，如今却成了无奸不商。



以本伤人这种手段属于阳谋，要么直接认输，要么跟着烧钱，大把大把的银子扔进去