贾秀才情商低到地下室，平日里不声不吭气死人。



他本就对房屋修缮一事颇感兴趣，在房屋修缮，制图、监工等事情上颇有天赋。



卓管家有心帮助他，使出浑身解数，找来了一批顶好的工匠供贾秀才差使



另一方面，工匠们对于读书人有着天然的畏惧，贾秀才直来直去，说话硬邦邦的，更加具有权威性。



多方努力，贾秀才在这件事情上如鱼得水。



择了近期一个吉日，即可开工。



贾秀才的设计理念是依据现有的宅子原型，略作提升了调整。



他认为原本的水景、山景都能用，原本的宅子也不需要大做修改动，只需要在部分关键的地方进行重装，以及在屋子内部的装饰上面多下功夫。



于是，沿着宅子的墙边，将原本稀疏的绿植去掉，换上了女人喜欢的各式花卉，步入宅子，花香飘溢。



宅子主体老旧的地方进行修整，木柱屋顶，皆刷上了新的油漆。



破裂的瓦片，一概换掉。



裂开的木头，打钉打磨。



宅子各式各样的墙壁，重新粉刷。



地下略有破损的砖瓦，全部换掉。



而由于宅子的功能已经从居住转为经营，因此，把这三进的宅子的使用功能做了重新划分。



这座三进的宅子，每一进的堂屋可以容纳12桌，作为主要就餐场所。



堂屋两侧的厢房可供小姐们休息。



而宅子的偏厅，则让下人婢女等聊天、等候的地方，也可放置衣物、礼盒等杂物。



每一进宅子之间的房门都封了起来，减少相互干扰。



另外通过一处独立的连廊联通，可供前后院人流往来，但又不会打扰到正在堂屋用餐的客人。



赵思辰花了整整三天的时间，跟着贾秀才，把这三进的宅子的每一寸都摸过、看过，把有破损、老旧问题之处一一圈出，后续修缮到位。



贾秀才跟赵思辰说道：“厨房是重点。原本的厨房，虽然能做出供数十人同时就餐的饭菜，但是搭得宽大又粗糙，适合大锅翻炒。



咱们虽然是食肆，但是就餐人数不多，并且食物样样要精细。



因此，我建议把一个厨房分成几个小厨房。”



赵思辰聪明，经过贾秀才稍微一点拨，立刻懂了：“对，我们把这个大厨房改成三个小厨房。



一个小厨房做糕点，一个小厨房做蒸煮，一个小厨房炒菜。



一是改善厨房环境，二是人员避免混杂，三是小厨房之间还能避免串味。”



贾秀才笑道：“赵姑娘聪颖。”



两个人绕过了厨房，从宅子后门出去，发现宅子外还有一片空地。



贾秀才说道：“我们把宅子后面的空地利用起来，铺上碎石子，周边栽上一排竹子。



竹子清高，展现君子风流气度。



——虽然赵思辰和贾秀才说过，来到客人大多是女子。



但是世家女子从小耳濡目染，也不乏才学横溢之辈，对于竹子气节，众人多是推崇。



赵思辰忽的想起了郭安阳，笑着说道：“你们读书人，都好竹子。”



贾秀才呵呵笑着，说道：“竹子长得快啊！



现在是春末夏初，一到一个月，竹子林便能长得郁郁葱葱，正好夏日观赏。



若是种上一排稀稀疏疏的小树苗，等到开张那日，也未必能长上一寸，岂不寒酸。”



赵思辰略带惊讶地看着贾秀才：“贾秀才，你有进步，现在想问题懂得拐弯了。”



贾秀才笑着说道：“如果不想要稀疏的小树苗，也好说，移植高大乔木呗。



只是，购买移植高大乔木，那又是另外一番价格了。”