学的，绝对错不了。”



实际上好的卤药是不需要清洗的。



但蔡文秀买的不是上好的卤药，有很多杂质。



所以必须清洗干净。



要不然卤出来的东西。



那味道绝对不纯正。



“好吧！”姜初月没有再多问。



毕竟王屠夫的确有卤各种猪货的本事。



而且好多都是不传之秘。



而姜初阳居然能窥探得到，这还真是有些难得。



蔡文秀闻言也有些欣慰。



眼见已经快要中午一点了。



连忙将锅底的锅巴给铲出来，搓成团放在了大碗里。



然后舀水倒进了大铁锅，拿起竹刷清洗了起来。



好了后，起锅烧油，做起爆炒肥肠。



姜初阳见母亲的手法不对。



连伸手接过了锅铲翻炒了起来。



姜初月看着大为惊奇：“妈，初阳什么时候会炒菜了？”



“应该是跟王屠夫学的。”蔡文秀一愣之下随口回道：“只是平常没有他表现的机会而已。”



“是吗？”姜初月笑了笑。



她这才发现。



今天的姜初阳有些与众不同。



但她也没有去多问。



而是在一旁帮起了忙。



等姜初阳将爆炒肥肠做好了。



端着就朝堂屋走去。



在途中，他忍不住尝了一口。



在尝到肥肠那肥美脆嫩的味道后。



整个人那是呆住了：“我的天！初阳这手厨艺可以啊！大饭店的厨师都做不出这个味道吧？”