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正文 第123章 日啖酱饼三百张
说话的时候,朱七牛手上没停,把熬好的酱料倒出来,重新烧了一碗油,又将之前剥下的辣椒外衣剁成了末,放入了一个大碗中。



朱七牛又往大碗里放入了一小把花椒和一小把胡椒,以及葱姜蒜末这些。



最后的最后,朱七牛往里面撒了一把熟芝麻。



再把烧的滚烫的油往上一浇,只听‘刺啦’一声,整个大碗里的调料都跳起了舞,‘噗噗哒哒’的。



一股香味也随之爆发开来,馋的朱八牛、尚诗诗她们疯狂咽口水。



“哥哥,可以开动了吧?我都等不及了。”朱八牛上手直接拉住了朱七牛的袖子,眼巴巴问道。



朱七牛揉了揉她的小脑袋瓜:“还差得远,你猜我为啥要拿面粉出来?”



“好吧。”



朱七牛笑了笑,洗了洗手,开始揉面。



先在面粉里加入一小撮老面和磨碎的红糖粉,然后依次加水,慢慢去揉,直到面粉被揉成光滑的面团。



等待面团醒发的过程中,朱七牛用油和面粉搅拌,又加了点盐进去,调了一小碗油酥。



面醒发好,将其擀成薄薄的面皮,把油酥均匀的抹上去。



再用刀在面皮上划几刀,变成‘米’字型,最后依次把一片片面皮往中间折,特意留出来的一张较大的面皮则将整个叠起来的面皮包起来,重新搓成一个大面团。



继续醒发。



醒发少许时间后,再次把面团擀制成面皮。



这个时候就又能起锅烧油了。



不过这次的锅要换成平底锅。



将饼放入锅内,盖上锅盖,小火慢腾。



一面腾至金黄,换面继续腾。



两面都腾至金黄后,饼不仅熟了,还酥的很,脆的很,香得很。



将其捞出,放在案桌上,均匀抹上之前做好的酱料和辣椒酱,再撒上葱花和熟芝麻,饼就彻底做好了。



用刀将其切成菱形小块,朱七牛随手把饼又分成了七个盘子来装,每个盘子再额外放上一根小竹签。



将其中六个盘子依次递给朱灵儿、尚诗诗、黄月英、朱八牛和团团圆圆,朱七牛这才端起最后那个盘子,忍不住咽了口口水,率先用竹签叉起一块酱香饼尝了起来。



一口咬下,又酥又香又脆,味道复杂而多变,口感喜人而趣味。



若非要用一个词来准确概括它,那大概就是……好吃。



朱八牛跟尚诗诗则比朱七牛还要迫不及待,见朱七牛开动了,立刻插起就吃,一插还是好几块,一边吃一边竖大拇指。



“好七好七。”



“对对对,好七好七。”



朱灵儿见状,莞尔一笑,目光不经意间和黄月英的目光撞到了一起。



二女相视一笑,各自端起自己那份慢悠悠吃了起来。



尝过后,黄月英笑道:“七牛你似乎对这种饼的做法十分了然于心,这是有多想吃啊?”



朱七牛道:“第一次知道有这种饼时,我大概只有八九岁吧,可惜这饼没有辣椒酱就没有灵魂,不具备神韵,所以我一直没有尝试做过,但其做法嘛,我却是认真学习,并在脑子里过过很多次了。”



“原来如此。”



朱灵儿擦了擦嘴,赞叹道:“冠军侯不愧是冠军侯啊,文能提笔安天下,武能上马定乾坤,还精通诗词、歌曲、医术、外交、厨艺等等,华夏历史上上一个这么全能的还是辛弃疾吧?”



“我可不敢跟辛弃疾比,他可是亲自带兵冲杀的猛人,我的那点军功更多还是靠脑子,没有斩杀记录。”



“冠军侯太谦虚了,所谓千军易得,一将难求,更何况是冠军侯这种帅才呢?”



“郡主太高看我了。”



这时,朱八牛已经吃完自己那份,理所当然凑到了朱七牛这边,一边用竹签插他盘子里的酱香饼,一边说:“你们

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