雨柱了，毕竟傻柱当年跟着他爹河大清从小学到大，这做菜的功夫可不赖啊。



河大清的谭家菜、川菜都是一流大厨的水准，自然是不差。



那会儿还是十多年前，北平还没解放呢，老许吃过几次河大清做的美食，那叫一个美味。



走进客厅，何雨柱就啧啧称赞，“老三，你这房子是真不错，这卫生间居然真的没味儿？”



一进门，就说卫生间的事儿，这傻柱不是脑子缺根筋就是完全一根筋。



“早不就跟你们说过了嘛，你们非是不信，现在信了？”



许多年呵呵地笑了，何雨柱尴尬地摸了摸脑门，坐在红木大理石凳子上。



又啧啧了一下，他发现许多年家的凳子、桌椅、房门等等，都非常和谐。



之前还觉得许多年脑子进水，去搞那些脏兮兮的老旧家具回来，而不是买那些崭新的家具。



现在看来，人家许多年才是目光犀利呢。



因为这些老式家具，看起来真的很顺眼，一点也不显得突兀。



聊了一会儿这些家具，许多年直接开门见山，步入正题。



请何雨柱做主厨的事儿，早在上个月，老许就跟人说过了。



现在是详细敲定一下，同时也差不多开始准备食材了。



如一些干香菇、笋干等干货之类的食材，可以提前准备好，还有就是碗筷、桌椅之类的，也要提前准备好。



具体的桌数，许多年跟老许和周红梅两位老人合计了一下，又跟秦淮茹那边确认了一遍。



定在九桌，每桌的话在十人左右，在这个年代，算是中上水平。



一般人家摆酒，少的就是三四桌，多十几二十桌。



毕竟这个年代，很多家庭都是亲戚多，那是真没办法的事儿。



除非不摆酒，要不然，说不过去。



每桌定十个菜，取十全十美之意，这个直接被否了，菜式太多了。



气得许多年无语了，索性直接摆烂，让老许他们自己定吧。



秦淮茹在旁边温柔地握住他的手，给他默默的支持。



两个年轻人‘没有意见’，老许和周红梅便直接定了六个菜，六六大顺嘛，也是好意头。



但随后的荤素搭配上面，许多年跟老许又有了不同的分歧。



前者想要多一些荤菜，后者恨不得全是素菜。



最后还是许多年拍板，直接定了两荤四素的菜式，当然，并不是纯荤菜，而是荤素搭配那种。



醋溜白菜、茄子豆角、拍青瓜、猪油炒笋干、土豆炖红烧肉、香菇炖鸡。



何雨柱听完之后，也沉默了。



这些菜式都非常简单，压根就不是婚宴上应该准备的菜，因为太家常了。



但，想要让老许答应以谭家菜的方式来办这个婚宴，那还不如把他们给杀了呢。



谭家菜是什么菜？



那是清末官僚谭宗浚的家传筵席，因其是同治二年的榜眼，又称“榜眼菜”。



如黄焖鱼翅、清汤燕菜、扒大乌参、草菇蒸鸡、清蒸鳜鱼等等，都是谭家菜的名菜。



这些能是普通人吃的菜吗？



许多年当然也不会傻到在婚宴上吃这些菜，只是他觉得老许定的这些菜，唉，由他去吧！



只不过，当他听到老许冲何雨柱嘱咐，香菇炖鸡和土豆炖红烧肉的时候，多放点配菜的时候，许多年实在忍不住了。



“爹，您也太抠门了吧？荤素比例是二比八？您这是荤菜吗？这就是纯素菜吗？”



“怎么就是素菜了？不还有肉吗？”



老许瓮声瓮气地回怼道，旋即冲何雨柱说道：“别搭理他，你就听我的，准没错”



“”许多年再次无语了。