厚重，一口就上头。



不错，过瘾！



李逸又夹起了一筷子，大口吃了起来。



赵金麦见他吃得香甜，忍不住回头看了眼后厨忙碌的老板和老板娘，才压低声音，冲李逸小声问：“逸哥，这麻辣烫吃起来虽然很好吃，但和你做的菜比起来，我觉得还是稍微差了一点，为什么你吃得这么香？



咱们在餐厅的时候，你吃那些菜的时候，我也没见你吃得这么香呀？”



“那不一样，术业有专攻，定位也不同。”



李逸放下筷子，接过了刘艺菲递过来的两张纸巾，擦了擦汗，说道：“我做的那些菜，如果让这家店的老板来做，那肯定做不了。



但这种麻辣烫的味道，我也做不出来，因为我已经习惯了调料之间的精细搭配，追求一增一减之间的微妙尺度。



可家常菜吃的就是家常味儿，要的就是这种不拘一格的洒脱，这也是我未来努力的方向。”



如果按照春秋匠人的职业水准划分，他的厨艺水平，应该在名师和大师之间，但还没有达到【家】的境界。



这也意味着，他还远没有到达厨艺的巅峰境界，他还有很多的东西需要去学习。



在掌握了双林的厨艺后，他已经隐约感觉到，自己已经达到了某一种瓶颈，有一种技艺足够精妙，但总又觉得缺点什么的感觉。



这种感觉，在他研究竹编技艺的时候就遇到过。



他花了七年的时间，才算是突破这层桎梏，重新找到了努力的方向。



他突破的契机，就是那些原本摆在床头的玩具。



那虽然是泰山儿时做的，技艺十分简单，完全是小儿科。



但在迷茫时期，他看到那些玩具，却发现它们有着难以言说的美。



于是，他试着忘掉一切已经掌握的技艺。



什么回纹编，花纹编，他统统抛诸脑后，只是一门心思的去做那些最简单的玩具。



最后，他成功做出了和儿时一样的玩具，才领略到了什么叫做返璞归真。



而今天这顿麻辣烫，也给了他一点类似的感受。



赵金麦并不知道他说的努力的方向是什么意思。



但见他喜欢吃家乡的麻辣烫，赵金麦也很是开心。



边聊边吃，李逸几人都吃完了麻辣烫里的料，但盘子里的锅包肉和拉皮却剩了不少。



“大姨，你给拿个食品袋，我们打包吧！”



赵金麦起身来到了收银台，一边说着，一边拿出了手机，就要扫码付钱。



但老板娘却拎着打包盒就冲了出来，拦着她的手机，死活不让她付钱。



赵金麦无奈，只能吓唬她：“大姨，你要是这样，下次我可不来了啊！”



听她这么说，老板娘这才松了手，搓手笑道：“你这孩子，跟我还客气啥？”



“不是客气，一码归一码。”



赵金麦扫了钱，笑道：“扫过去了，大姨，回头等我有空了还来！”



“好！下次给你炖酸菜白肉吃！”



老板娘笑呵呵的说着，将赵金麦和李逸三人送出了店。



上了车，赵金麦躺在座椅靠背上，舒了口气：“好撑！找个附近的商场去逛逛吧！刚好消消食儿。”



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5稍微晚点，这两天状态不好



本章完