赵金麦把清水加到汤桶的三分之二处后，李逸再把羊排和羊骨放了进来，汤桶就已经满了。



李逸打开了灶火，用中火烧着，就回身来到了案板前，开始处理羊尾油了。



“逸哥，洗好了。”



刘艺菲洗好了铁签，给李逸送了过来。



“放这儿吧，一会儿就可以穿肉了。”



李逸说着，一边将一整个羊尾油从中间剖成了两半。



“好大一坨肥肉！”



刘艺菲看得咋舌。



李逸闻言，笑道：“对于西域当地人来说，羊尾油才是羊肉串的精华，烤肉里没有肥肉，那等于没有灵魂。”



“但这也太肥了吧？怎么吃呀？不会很膻吗？”



刘艺菲看着肥厚的脂肪，有点犯怵。



“待会儿你尝尝就知道了。”



李逸没有解释，只是吩咐：“对了，你刚刚拿铁签的时候，看到旁边有一捆红柳枝了吗？”



“是那些树枝是吧？”



刘艺菲点了点头，回身去给李逸拿了过来。



李逸抽出一根红柳枝，轻轻用指甲抠了下表皮。



柔软的表皮被他的指甲抠掉了一片，他见状，才满意的点了点头。



看到刘艺菲拿过来的树枝，赵金麦问：“逸哥，这是不是西域的红柳烤肉？”



“你吃过？”



李逸笑着看她。



“吃过两次，我老家那也有西域烧烤，里面就有这种红柳烤肉，一串顶普通羊肉串三串的味道。”



赵金麦犹豫了下，才说道：“但我吃的时候，好像也没吃出红柳的味道来。”



听到赵金麦的话，直播间很多观众顿时就跳了出来，纷纷吐槽。



“真的！我也吃过这种红柳大串，说是有红柳的香气，根本一点都没有，还卖得死贵！”



“这就是智商税，骗人的，我家门口的那家西域烧烤摊上就有这种红柳烤肉，用的红柳都烤黑了都舍不得换，都是老演员了。”



“吃西域烧烤就吃普通的烤肉就可以了，本地人都没多少人吃红柳烤肉的，一点也不划算。”



“动脑子想想就知道了，西域都是沙漠，哪有那么多红柳？”



李逸看到了观众的吐槽，见状笑着开口解释：“其实真正的红柳的确是有一种特殊的清香的，但前提是新鲜的红柳才行。



打个比方，我小时候会折一些柳树枝，然后把皮剥下来，做成柳笛吹着玩。



柳枝皮剥下来以后，木头和皮上会有一种苦涩的味道，如果伱们也玩过，肯定知道是什么味道。”



“我玩过。”



刘艺菲笑道：“我小时候也会自己做，但做的没有别人吹得响，我还气哭了。”



吴垒闻言，笑着插话：“我做这个是一绝，回头我帮你做一个，绝对好玩！”



说着，他忽然看到了李逸手中的红柳枝，好奇问：“逸哥，这个红柳的皮可以做柳笛吗？”



“理论上可以，你可以试试。”



李逸说着，就用小刀在手中的红柳枝根部切了一圈，然后向上划了一刀。



跟着，他就把红柳枝上的皮剥了下来。



内部的红柳枝很新鲜，触手湿润，李逸低头嗅了嗅，就递给了赵金麦，示意：“你闻闻，这就是红柳的味道。”



赵金麦接过红柳枝，低头嗅了嗅，有些惊讶：“诶？真的有一种清香诶！说不出来，就是挺好闻的。”



说着，她又闻了几下，才说道：“我吃的那些红柳烤串，就没有这种味道。”



“那当然了，这是新鲜的红柳枝。”



李逸笑道：“红柳在新鲜的时候，树皮下面也会分泌一种有着特殊清香味的汁液，但