这个主题，让洪锦有种抓瞎的感觉。



辣非辣……



洪锦没有急着开始烹饪，而是沉下心来思索。



因为比赛规则发生改变，因此相应一些方面，也同样会发生改变。



比如说食材，就不是提前给主办方报备，而是现场决定，上报给主办方之后，由主办方提供。



主办方会在半个小时之内，将食材送过来，并且运送食材的时间，不计入比赛时间。



不过选手思考的时间，是会计入比赛时间的。



另一边的雷宏鼎，显然也有些被这个主题给难住。



场中场外的观众，都在思索应该怎么去烹饪，像直播间里，已经讨论的热火朝天。



［辣非辣……从字面意思来讲，是辣但又不辣。那么这个主题，就有两种解法。一是看起来辣，实则不辣。这样也符合辣非辣的主题。



其次，是用其他的味道，来模拟辣味。这样应该也是符合的。



不过这两种解法，都不太好烹饪啊。］



洪锦感觉有些头疼，他结合自身所学，想办法去用菜品来解这个主题。



大体的思路其实是没问题，毕竟从字面意思来解释就可以。



关键是怎么将思路化为菜品，这才是最重要的。



…………



“老周，小锦抽到的这个主题，可不好做啊。”许安坤说道。



“确实有些困难，我虽然想到一些做法，可实际做出来，可不容易。”周道生说道。



这里是比赛，不是你做出来就行的，还得做好。m.



况且，仅仅是做出来，就已经很不容易。



“是啊，希望小锦他能够有自己的想法。”



…………



“小师弟这局比赛，麻烦了啊。”



严幼甫身旁，一人轻声说道。



“我相信他。”严幼甫说。



…………



时间一分一秒过去，一晃半个小时便已经流逝，而洪锦和雷宏鼎都还在沉思，没有动作。



他们都在脑海中，构建本次比赛的菜品。



因为主题比较奇葩，因此他们所学的菜品中，基本上是不能直接拿来用的，必须要在原有的菜品基础上，进行改变。



若是平日里，恐怕还不会觉得特别困难。可这是在比赛，本来就自带压力，还有种自创菜品的感觉。



［还是走形似而非吧，味道就不去模拟了，倒是想到一些做法，可做出来不一定符合主题。］



洪锦下定决心。



很快他迅速在纸上，写下他需要的各种菜品。



随后，他将纸交给主办方，而另一边，雷宏鼎也写下自己需要的食材。



两人原地等待，过了十分钟，两人的食材先后送到。



随即，两人各自处理食材，开始了紧张而刺激的烹饪过程。



洪锦选择的菜品原型比较简单，在这种情况下，无异于创造出一道新的菜品，因此没必要选择一些复杂的菜品。



必须要给自己留出一些容错的空间。



万一第一次烹饪失败，还得有时间重来一次。



另一边的雷宏鼎，也是相同的想法。



炫技也要分时间，至少这个时候，并不适合。



洪锦选择做出形似而非的菜品，也就是看起来辣，实际上并不辣的那种。



要做出这样的菜品，就必须要先做出“红油”！



在川菜中，红油是非常重要的，要想让菜品看起来很辣，红油的感觉就必须要重。



然而，这里的“红油”，并不能够直接用辣椒来制作