教我。”洪锦心里一喜，连忙说道。



既然周道生老师他们已经料到自己会来问这个问题，那么就说明他们有解决的办法。



这自然令他欣喜不已。



“你可知一级厨师和特级厨师的区别？”周道生问。



洪锦说道：“特级厨师比一级厨师更厉害？”wap.gΟиЪ.ōΓＧ



“那是肯定的，但为什么更厉害呢？”



“不知道。”



“你现在的厨艺水平，已经达到了一级厨师的巅峰，再进一步，就到特级厨师了。想要成为特级厨师，首先就要明白什么才是特级厨师。”周道生说。



洪锦点头。ＷＷw.ＧóΠъ.oяＧ



周道生喝了口茶道：“特级厨师其实也叫特一级厨师，从字面意义来讲，就是特殊的一级厨师。



那么一级厨师的定义是什么呢？或者说一级厨师的标准是什么？”



“一级厨师难道不是考试通过就是一级厨师了吗？”洪锦问。



“考试只是一个证明，证明你有一级厨师的水平，但标准是在考试之前定的。所谓一级厨师，其实就是将所学的菜品，能够做到找不出一丝不足的厨师。”周道生说。



洪锦仔细思索着这个标准，发现这个标准其实并不低。



找不出一丝不足，那就是说厨师厨艺各方面已经非常厉害，没有撇脚的。



“当然了，这只是最低标准。在没有不足之处的基础上，越优秀，说明厨师的水平越高。”周道生说。



洪锦点头，这个完全能够理解。



“那么各方面都非常优秀，甚至可以说完美，那么这样的厨师，就可以说成是一级厨师的巅峰，想要再进一步，就需要寻求改变。”周道生解释道。



洪锦忍不住说道：“一级厨师巅峰都已经各方面都完美，那特级厨师算什么？”



周道生说：“你其实不用问我，你想想自己，你烹饪的菜品，可有那方面还有不足之处？”



洪锦闻言，沉默以对。



好像确实是这样，他将自己会的菜品，各方面都做到了极致，按照要求，其实就没什么可以进步的空间。



这也是他为何会感觉到迟迟无法突破瓶颈的缘故。



“理解了什么是一级厨师，我们再来说说什么是特级厨师。刚刚我说了，特级厨师其实也叫特一级厨师，说白了其实特级厨师还没有脱离一级厨师的范畴，只是更加的特殊。”周道生说。



“那么特殊在哪儿？”洪锦问。



他明白，这个“特殊”的地方，应该就是自己接下来应该努力的方向。



周道生看着洪锦一脸求知的模样，顿了顿，继续开口。