设计好的装修效果图,让洪锦眼前一亮。
两人一同拍板之后,沈书雅去托关系找装修队。装修的坑太多,两人若是不托关系,很难避坑。
装修如火如荼的进行着,两人都有些期待新店开业。
这天,店里来了一个人。
谭跃进小心翼翼走进店里,此时已经是下午,店里一个客人都没有。
李莉莉见到有人来,连忙说道:“不好意思,我们打烊了。”
“打烊?”谭跃进一怔,这个时候就打烊了?这么任性的吗?
“是的,最近这段时间,我们只有上午营业。”李莉莉解释了一句。
“我不是来吃饭的,我是来找你们老板的。请问你们老板在吗?”谭跃进问道。
“你找我们老板?他现在不在店里。”李莉莉说。
“那他在哪儿?”谭跃进问。
“他和老板娘一起出去办事。”李莉莉说。
“那他们什么时候回来?”谭跃进问道。
“按照之前他们办事的时间,大概还有两个小时左右。”李莉莉说道。
“那我在这里等等。”谭跃进说道。
李莉莉闻言,也没多说什么。
洪锦和沈书雅正在看餐具,他们跑了很多家,都没找到特别合适的。
因为他们需要的量比较多,所以都是去的工厂。
很多工厂都有定制服务。
“实在不行,咱们就只有出去。不过那样的话,需要耽搁几天时间。”沈书雅说道。
洪锦沉吟一会儿道:“行,如果今天看不好,就只有出去找找。”
两人都是追求完美的人,在餐具的选择上,要求比较高。
厨具的话,倒是没有那么高的要求,一些老铁匠打造的厨具,就非常好用。
不过餐具不同,餐具在一定程度上,代表了餐厅的脸面,也是一个记忆点,若是太丑或者太普通,顾客印象不深。
好的、精致的餐具,能够让人的用餐变得更加愉快。
他们去逛了一圈,没有特别满意,只能遗憾而去。
洪锦和沈书雅只能先回店里,他们除开厨具的准备以外,还有很多需要准备的东西。
两人分工不同,沈书雅负责招聘服务人员,而厨房这一块,基本上就是由洪锦负责。
包括人员的招聘和食材的采购。
人员方面,因为严叔推荐了两个人,倒是解决了洪锦的燃眉之急。
一级厨师不好招,二级、三级厨师还是很容易招到的。
有一个一级厨师坐镇后厨,对一家中端饭店来说,水平是足够的。
现在让洪锦头疼的是,食材采购的问题。m.xxbiqugge.com
食材采购可不是一个小问题,想要足够新鲜,品质高,价格实惠的食材,还得长期供应,稳定供应。这样的食材供应商,可不是那么好找到的。
洪锦正在从以前的那些卖菜的老板那里打听消息,看看能不能找到一个稳定的供应商。
可惜效果并不理想。
两人回到店里,李莉莉上前说道:“老板,有人来店里找你,等了两个多小时了。”
“谁找我?”洪锦疑惑。
“不知道,老板你去看看就知道了。”李莉莉说。
洪锦应了声,带着沈书雅一起进去。
谭跃进看着洪锦回来,连忙站起身道:“你好,请问你就是洪锦洪老板吗?”
“你好,我是洪锦。”
“我是谭跃进,这次冒昧过来,是想问问洪老板关于工作的事。”谭跃进将姿态摆的很低,作为一名一级厨师,他何曾这样低姿态