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料理包在家庭中，有些类似于家里的酱油，不是每顿都用，也不是每道菜都用，但时不时也要用上一点。



特别是家里有客人，使用料理包烹饪出来的菜品，味道更好一些。



本质上，料理包属于复合调味料，把一道菜所需要的所有调味品都复合在一起。



成本就不好说了，那得看厂家的良心还剩下多少。



总之，料理包的利润，其实还挺大。



那些和公司合作，推出料理包的厨师，谁不挣的盆满钵满。



许安坤说道：“好，我问你一个问题，如果你改良一道菜，并且推出料理包，那你会将这道菜的配方公开吗？”



严幼甫摇摇头，他又不傻，一种料理包，都是摇钱树，公布出去相当于把摇钱树砍了。



“所以，你藏着，他藏着，大家都藏着。哪儿还有一般人出头的机会？”许安坤略带叹息的说道。



如今每个厨师对自己厨艺看的越发重，谁都不愿意免费教，都藏着掖着。



这样的情况，其实对于整个行业来说，弊端非常大。



严幼甫明白师父的意思，这些其实都是以后的事，目前而言，料理包的影响还没那么大。



“师父，这个和您不让我收徒，有什么关系？”严幼甫问道。



他承认自己师父说的有道理，可他一开始关心的问题，明明不是这个。



“你觉得洪锦的天赋怎么样？”许安坤喝了口茶道。



“那不用说，是我目前遇到天赋最高的。”严幼甫说道。



“你说他有没有种可能集百家之长，然后将这些发扬光大？教给更多的人？”许安坤说道。



严幼甫心里一惊，说道：“师父，这话可不兴说啊，如今门户之见很严重，别说集百家之长，就是集两家之长，也很困难。”



之前洪锦说教汪育明两道菜，汪育明都是回来请示过严幼甫之后，才敢跟着洪锦学的。



可见门户之见的严重。



“所以，我才让你先不收徒，只要他没拜师，那就能够学别家的手艺。”许安坤说道。



严幼甫听出他师父话里的认真，忍不住问道：“师父，您真的要这样做？”



“有这个想法，不过具体要不要做，还没定呢。”许安坤笑了笑说道。