就看你能不能通过这次考验。”许安坤说道。
“我也想试试。”洪锦盯着他,目不转睛。
许安坤缓缓开口道:“第二重考验,也是厨艺基础,这次考你……调味!”
这道考验,让洪锦眉头微微一皱。
调味可以说是厨艺基础中的基础,简单的调味可以只放盐,复杂的调味需要用到数十种不同的调味品。
可以说,调味的难度跨越非常之大。
洪锦有些想不出对方准备怎么考。
“考验内容是这样,我会在厨房做一道汤,你需要还原我做的这道汤的味道。只要你能还原百分之八十的味道,我也算你通过考验,如何?”许安坤说出自己设置的第二道考验。
这个考验的难度,比第一个考验的难度,上升了一个不止一个层次。
通过品尝来还原一道汤,需要尝出用了多少种调味料,每种的比例如何。
这无异于从一道菜品,逆推菜谱了。
这道考验的难点在于,不知道用了那些调味品。
世界上的调味品,何止百种。
洪锦并非每种调味品都品尝过,知道其味道和性质。
如果连用了那些调味品都不知道,那么就别说什么还原了。
突然,洪锦脑海里闪过一道灵光,他突然想起来,自己似乎走入一个误区。
世界上的调料确实多,哪怕只是川菜,所用的调味品,也有数十种。
可问题是,厨房里有的调味品是有限的。也就是说,无论他怎么做,调味品的范围也是锁定了的。
使用厨房以外的调味品,那就没有任何考验的意义,而是故意为难,考验自然也就不成立。
虽说范围锁定,但这道题目依旧不简单。
谁知道是全部使用,还是只用了其中几种。藲夿尛裞網
可能性太多。
“可以,我接受了。”洪锦说。
只要不是无法完成,洪锦便不会轻易认输。
总之,这个道歉,他肯定要赢回来的。
许安坤说道:“勇气可嘉,那你们就先出去等待吧。”
洪锦转身离开厨房,洪建中和杨顺芳跟在他后面。
“师父,我也要离开?”严幼甫问。
“那你杵在这里干嘛?”许安坤说了句。
严幼甫讪笑一声,带着汪育明出去。
许安坤在厨房里开始烹饪一道汤,他准备将味道调复杂一些,这样难度就会更高。
通过第一道考验,许安坤已经知道洪锦是一个可造之材,这第二道考验,就是挫他的锐气。
有时候,失败并不是一件坏事,它能让你认识自己的不足,并且提供给你前进的动力。
许安坤做的,便是让这次考验,成为洪锦的一次屈辱,让他之后一懈怠时想起这些事,便又奋发图强。