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“五婶你端的啥”



“这是卤水。”



陈苗明白了，以前听说过卤水点豆腐，原来卤水就是这样的啊



“现在做晌午你还能吃上。就是这石磨磨完了这豆浆，你可是要好好的冲洗一下。大冬天的可是会冻上。”



推石磨也没有多累，主要是黄豆少，她家的石磨虽然小也够用。



豆浆倒进桶里，沈建春也给送豆腐盘子来。



陈苗烧火，要把豆浆烧开了，又放了一会儿等到凉了一些开始点豆腐，然的后舀进豆腐盘子里的白布上。



“这种布做包袱不好，太密了。以后你要是有机会去买布，就问他们有没有纱布。那才好用，豆腐成型快。”



陈苗就在点头其实她觉得技术含量就是烧豆浆的时候不能糊锅，还有在点卤水的时候就是凭着感觉来。



这可是不好拿捏。感觉到底是多少



用布包裹好水豆腐，上面压一块木板。在上面放上了两盆子的水，就看到了从豆腐盘子外面渗水。



“五婶，这就行了”



“差不多了，就等着水都压出去，豆腐也就成型了。”



“明天我自己试试，我要知道这卤水放多少才行。”



“碗里的这点卤水够你用好一阵的。镇上的药铺就有卖卤水的，你可以买点存着。但是千万不能让孩子碰到。



我娘家就有一个寡妇日子实在是过不下去了，喝了卤水，这可是没救的。”



陈苗在一边点头“五婶我知道了。”



“行了，我估摸着一个时辰差不多，我们先回去了。”



大年初二也不好意思留人家在这里，一会儿豆腐成型了去给他们送一盆子去。



自己会做了，想什么时候做都行。



做豆腐也是真的挺磨叽的，地上都是水。要是想要做豆腐还要弄一个厢房。



其实昨天他们说的也对，现在的日子不好过可能买豆腐的也不多。



以后再说，自己也不一定有时间，还是把两个孩子照顾好了吧。



收拾干净了开始烧火。中午不在家里吃饭，烧火就少，屋子也没有那么暖和，等到春种以后找人把炕拆了从新搭。



两个孩子跟前跟后的，陈苗怕他们摔倒了，地上还没有干，锅里蒸的红薯，架上劈柴后陪着他们两个进去玩。



现在给他们玩的都是那种益智的玩具，真是感激姐妹家的超市。



她在一边翻看字典，繁体字还是有很多不认识，还是多看看。