沈亦瑶针对的消费群体,还真的不是这群大学生,所以服务质量自然要更高,员工倒是很容易招,只是素质参差不齐,她就索性全都培训一遍。
特别是要在二楼服务的,沈亦瑶更是着重培训,首先,就是要那些嘴严的,不在背后议论客人是基本的要求。
唐莲闻言,也注意到了,刚才她们还没有进门,就有服务员站在门口为她们开门,进门后,每个服务人员都会笑脸相迎。
有人主动上前询问“请问几位用餐”,“有没有预约”等问题。
这些服务在其他的饭店可是没遇到过。
对于员工的培训,特别是服务行业,沈亦瑶很是驾轻就熟,上辈子,她最为落魄的时候,就是在一家星级酒店的客房部当房嫂,每个星期都会有专人对她们进行培训。
这被培训的多了,服务那一套她也就烂熟于心了。Μ.5八160.net
除了培训,这一个月,高新也没有闲着,每天都在精进菜品,沈亦瑶和温馨等人,每天也都跟着试菜。
高新做出来的味道自然是没得挑,沈亦瑶就要求他色香味俱全,摆盘也是重要的一个环节,缺一不可。
有些东西,明明不贵,可是在西餐厅,分量又少,价格却比中餐馆要贵上许多,摆盘确实占了很大的比例。
因为是第一天正式营业,顾客不多,沈亦瑶等人就占据了二楼的一个包厢。
服务员将一道道菜端上来后,唐莲等人都愣了一下,明明都是她们知道的菜式,可是却与她们平时见到的很不一样。
“你们快尝尝。”沈亦瑶示意大家动筷子。
唐莲等人也不客气,尝过之后,连连点头表示好吃。
“好吃多吃点,以后多来捧场。”沈亦瑶笑眯眯的说道。
唐莲立马做出了捂着口袋的动作,笑着打趣道:“我们刚赚了点钱,你就打起了主意,这很不好。”
吴晓慧也笑着说道:“二楼怕是捧不起,不过一楼我们一个月吃一次还成的。”她自然是夸张了,一楼就是普通的价位,并不比其他的饭馆贵多少。
苏宥珩知道飘香阁今天开业,为了给自己媳妇儿撑场面,将梁宏扬等人给叫了过去。
也是凑巧,齐刚从部队转业,如今就在省公安局上班,哥几个一直说要给他接风洗尘,但是时间一直凑不到一处。
这次却只差了一个苏宥珩。
沈亦瑶刚跟室友们吃上饭,就见服务员过来小声说道:“老板,楼下来了几个人,想要来二楼吃饭,只是他们没有预约,说……认识你。”
“你先下去了,我马上过去。”沈亦瑶心中纳闷,先打发了服务员,又室友们说了两句,才下楼。
才走到一楼拐角,就看到了梁宏扬,唇角上扬,想也知道是谁告诉他们的了。
说实话,这群人,有的只见过一次,见过最多的就是梁宏扬了。
“嫂子,听说你开了饭店,我们过来捧场。”常昊是这些人中最为能活跃气氛的,见到沈亦瑶,笑呵呵的说道。
“欢迎欢迎,二楼请。”沈亦瑶笑意盈盈,“怎么没见丽娜和薇薇?”
赵丽娜是常昊的妻子,周薇是丁奇的妻子,沈亦瑶跟两人还算熟悉。
“今个我们哥几个聚,下次,等宥珩回来,咱们再聚。”常昊笑着说道,“刚子转业回来,我们一块吃个饭,嫂子,你看着安排。”
沈亦瑶点头,对一旁的人吩咐道:“二楼,同乐苑,樱桃你带客人上去。”
都是苏宥珩从小到大玩的好的朋友,沈亦瑶自然是不能怠慢,并没有按照二楼的标准给他们上菜,而是每个菜品,都是她点的。
荤素搭配,知道他们在一次肯定是要喝酒的,更多都是能下酒的菜式,还让服务员直接搬了两箱啤酒送到包厢。藲夿尛裞網
菜都上齐后,沈亦瑶过去打了招呼,说了几句,表示她有同学要招待,就在隔壁包厢。
进退有度,因为不是那么熟悉,也没有特别的热络。