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正文 第105章 糖醋鱼
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这话她也是自己感悟出来的,从前的她便不懂这些,以孟福安的喜好为她的生活中心,彻底的失去了自我。



重活一次,她只想为自己而活。



这一番话,沈亦婷和周秀文都陷入了沉思,从前并没有人告诉她们这样的话,父母家人更多的是对她们说,以后要帮扶家里,要孝敬公婆,要尊敬丈夫,抚育儿女。



那她们自己呢?



家里因为卖酱,高玉兰手头宽绰,再加上苏宥珩隔三差五也会让人送一些肉过来,所以晚饭很是丰盛。



沈亦瑶还从池塘里捞出一条二斤多重的草鱼来。高玉兰这次换了一个做法,既没有清蒸,也没有红烧,而是做了糖醋鱼。



这糖醋鱼的做法稍微麻烦一些,将去鳞去内脏的草鱼,清洗干净后,沿背骨从中间片开,将两侧的鱼肉剔下,再斜刀片成薄块。



再打一个鸡蛋,倒入干淀粉,做成蛋糊。



锅中入油,中火烧至七成热时,将鱼片均匀地裹上蛋糊,入油炸至金黄色捞出,沥去油分。摆入盘中。



锅内留少许油,放入姜丝煸炒几下,依次加入醋,绵白糖、番茄酱、盐和适量清水,搅动几下,再调入湿淀粉,用铲子沿一个方向搅动,调成糖醋汁。



再将将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。



“这菜的重点就在炸鱼,炸鱼时需掌握油的温度,凉则不上色,过热则外焦内不熟;鱼尾不能翘起。”高玉兰说道。



沈亦瑶在一旁看的仔细,她上辈子不曾吃过高玉兰做的这道菜,家里条件不好,这么做,不仅费油,还费糖。



沈亦晖一进院子,就闻到了一股酸酸甜甜的味道,“妈,你又做什么好吃的了,这么香。”



“回来了,去叫秀文来家里吃饭。”高玉兰在厨房里喊道。



“我去叫婷姐和俪俪。”沈亦瑶边往外走,边说道。



“去吧,你爸刚才吃完了,让他过去守夜吧。”高玉兰将鱼端上桌道。



“知道了。”沈亦瑶大声回道。



沈家人都不放心沈亦婷一个女人带着孩子住在池塘那边,所以一直都是沈江海晚上过去值夜。而且果树也到了结果子的季节,他要是不留在这里,更加不放心。



这些都是他辛辛苦苦的成果,恨不得日日夜夜的守着。



俪俪一进来,就直接跑到了高玉兰的跟前,挽着她的手,“二姥姥,你又做了什么好吃的?”



高玉兰喜欢小孩子,特别是俪俪这种听话的孩子,心里想着,自家什么时候能添人进口,“糖醋鱼,俪俪肯定喜欢,一会儿多吃点。”



“嗯,俪俪能吃一碗米饭!”俪俪骄傲的说道。



沈亦婷笑了,“老婶,还没进门呢,我就闻到香味了。”



屋里说说笑笑的,沈亦晖和周秀文也来了。



俩人一前一后,像是刻意避嫌一般。



沈亦瑶嘴角噙着淡淡的笑意,这俩人真是此地无银三百两。



“人都齐了,吃饭吧。”高玉兰说道。



周秀文起身要帮忙盛饭,沈亦瑶阻止道:“秀文,以后有的是机会干活,这会你是客人,坐着吧,让我哥也服务一回。”



沈亦晖拿着饭板儿,接过沈亦瑶手中的饭碗道:“就让我来给大家服务,吃多少,一碗,还是半碗?”



高玉兰也不阻止,孩子们高兴,她也高兴。



她在周秀文面前从来不摆什么未来婆婆的款儿,只当成是跟女儿一样来看待。



“一碗,妈做了这么好吃的菜,我得多吃点

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