来到厨房，楚明城将鱼放在了菜板上。



这条牛眼青鯥的背部很厚，刚才宰杀的时候内脏脂肪很多，是一条极为肥美的胖子鱼。



姜洛洛安静的站在旁边静静的看着，她一时间确实想不到，什么美味得提前准备好几天才能吃。



楚明城拿起厨房剪刀，将这条鱼的鱼鳍都给剪掉。



内脏鱼鳃刚才就已经掏干净了，但是鱼嵴椎的位置，还有一层膜得用刀划开。



随后便露出了里面的血块，这些血都已经冻住，楚明城拿着小刷子，冲着水给刷的干干净净。



整条鱼被洗的非常干净，必须保证一点血都没有，不然会有腥味。



随后他拿来厨房纸，将鱼内外的水分全部给吸干，这点非常重要。



水分吸的差不多，他又将一张熟成专用的纸塞进鱼肚子内，可以进一步吸出水分。



外面也用熟成纸包裹住，然后拿来一条透明的塑料袋，将鱼装了进去。



「这就是前期的准备工作？」姜洛洛指着鱼疑惑道。



楚明城点点头，拿出一根吸管，将袋子里的空气都吸出来，保证真空状态，然后把封口弄严密放进冰箱内。



「对，熟成鱼，不管是刺身还是煮鱼汤，味道对比生鱼都有一定的优势，唯一的缺点就是麻烦以及浪费些食材。」



「咦，这就是熟成啊，我听过。」姜洛洛恍然，这下才知道他说的是什么，心里升起了些许的期待。



吃过高级鱼后，对于各种原滋原味的吃法她都比较喜欢。



高级鱼的味道跟普通量大的鱼类差别确实非常大，就跟普通牛排和顶级牛排之间的差距一样。



尤其鱼肉不容易长胖，因此也是姜洛洛吃的最多的肉类。



鱼前期的准备工作做完，随后两人关掉厨房灯，往卧室走去。



姜洛洛跟在楚明城身边，回想了下熟成的操作，觉得十分简单自己以后也可以做，便继续询问更加详细的细节。



「这样放七天就行？」



楚明城摇摇头，看她满脸的求知欲，便讲解了下。



「那到不是，熟成的时间跟鱼以及你想吃哪种程度的熟成鱼肉有关系，一般情况下五天七天就行。」



「但是金枪鱼，有些日料店会熟成两个星期，而有些鲷鱼只需要三天就可以拿出来食用。」



「其次这条鱼过两天我得拿出来看看熟成的情况，大概需要换下熟成纸，毕竟鱼肉内的水分还是很多的。」



姜洛洛听完点点头，大致了解了一些，但具体的还是需要多看多学，积累些经验，于是让楚明城操作熟成的时候叫她。



以后的人生她会跟各种鱼类打交道，她觉得自己有必要学一下各种鱼类的做法。



最起码，也得在未来婆婆面前展示下自己的贤惠。



不然被打上好吃懒做或者花瓶的标签，那可是容易出矛盾的。



接下来两天，海神号一直停留在暗礁附近。



楚明城这两天都有让海狮去寻找金枪鱼或者马林鱼，只是运气不太好暂时都没找到，因此就留在这里抓抓兰花蟹，钓钓牛眼青鯥。



目前牛眼青鯥比较大的已经越来越少，而且冷藏舱内的空间也不多了。



其中大半都被牛眼青鯥给占了，反而金枪鱼依旧只有六条。



距离金枪鱼图鉴升级，更是差了十一条。



这个数量要是遇到金枪鱼鱼群，分分钟就能搞定，可惜遇不到。



目前楚明城出海已经是第六天，因此他决定先回去，去一趟魔都卖金枪鱼。



如果没有钓



到蓝鳍金枪鱼的话，他肯定不会去魔都，几条金枪鱼在厦市也能卖掉。



但想要将蓝鳍金枪鱼卖到高价，那必须去一趟。



这种等级的蓝鳍金枪鱼是可以上拍卖的，