“太不容易了，耗费了那么多时间，从清晨忙到现在，总算是将这道蜜汁火方给做好了，还真是费时费功夫啊！”



洗好其他食材的丁素琴，见黄涛历经数小时，才终于将这道蜜汁火方给制作完成，不由得感慨一句。



黄涛笑了笑：“这道菜虽然耗费的时间比较长，但提前处理提前蒸好的话，最后处理起来还是很快的，从客人下单到上桌最多只要十来分钟就可以了的。”



丁素琴了然地点点头的同时，也凑了过来。



瞧着眼前盘中晶莹剔透的火腿和莲子，闻着那股浓郁的甜香，她的喉咙情不自禁地涌动了一下的时候，心里也不免有个疑问。



话说。



整个蒸制过程中放了那么多糖，而且还加了蜂蜜以及糖桂花，吃起来不会甜得发腻吗？



对于那些不喜欢吃甜的顾客而言，这道菜还不得直接把人给齁死啊！



她不太懂江浙人的喜好，为什么在烧菜的时候，总喜欢往里面放糖呢？



哎！



江浙地区哪哪都好，就是烧菜离不开糖这种调味料这一点不好。



虽身为女人，但喜好吃辣的她，打小对甜食并不是很感兴趣。



所以在目睹黄涛做蜜汁火方全程用含糖的调味料时，才会有“吃起来会好吃吗”的疑惑之色。



但她完全忘记了自个这两天吃着同样是咸甜口味的东坡肉时，每顿都直夸好好吃的那档事儿了。



林子风的鼻子抽了抽，一副跃跃欲试的样子，感慨一句：“啊……光闻着光瞧着就知道一定超级好吃了。”



许浩赞同地点了头，也期待满满道：“嗯，蒸了这么久，一定是甜咸交织，两种味道融合得非常好，怎么吃都不会腻的。”



见林子风和许浩两位学厨人士都这么说了，想必这道蜜汁火方的味道，应该还不错，不然他们也不会这么说了。



丁素琴一下子来了兴趣。



想着有机会也品尝一二。



是不是如他们俩说那般的好吃，怎么吃都不会腻。



黄涛笑着邀请道：“大家尝尝吧！”



“那我就不客气了。”



林子风笑着搓搓手，然后麻熘地去一旁拿来快子，一人分发了一双。



大伙拿着快子，也没啥废话，直接伸快对着盘中的上方肉开动起来。



经过长时间的蒸制，这块上方肉已经被蒸得很酥软了，用快子稍微轻轻地一夹，便开了。



林子风夹起一小块的瘦肉，送入口中。



入口甜丝丝的。



但味道并不浓烈，反而十分得柔和。



接着，舌头轻轻地一抿。



瘦肉便在他的口中瞬间地散开了。



肉质非常的细腻，且很紧实，丝丝缕缕的，吃着特别的带感。



瘦肉之中自带的那股火腿特有的咸鲜味，与蜜汁那股甜味儿，非但不相冲，反而有一种很融洽很融洽之感。



原本瘦肉部分因为没有油脂和水分，会有些干。



而最后浇上去的蜜汁，仿佛给这些瘦肉包裹了一层香润的外衣一般，很好地中和了这股干，还起到了润滑的作用。



口感润润的！



咀嚼的时候，那股咸鲜味道在丝丝缕缕的瘦肉丝中悄然散发出来，然后又被蜜汁给不经意间冲散。



如此周而复始。



即无想象之中的那般齁甜，也无预料之中的那般甜腻。



有的只是甜咸不断交织的味道，从而不断地刺激着味蕾，让人欲罢不能。



吃了一口还想再吃一口……



完全停不下快的哪种！



这或许就是蜜汁火方这道菜的魅力所在吧！