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正文 第十一章 务必让我也加入你们的多人运动
!”



“哎,走了……”



陈伟豪骑上三轮车,离开了。



黄涛回厨房准备收拾原材料,却见蒋国伟几人已经在帮着清洗起食材来了。



呦~



还真洗上了……



这真是华夏好邻居、好顾客啊!



“蒋哥,各位,谢谢啊,等会的生煎包,免费吃,管够。”



“免费就不用了,给我们打个折就行。”蒋国伟笑着说。



徐东林几人点头表示赞同。



“也行,那各位稍等一下,我开两个燃气,出锅的速度会快些。”



黄涛也不跟他们客气了。



他低着头,专心地开始做生煎包。



纷纷扬扬的面粉,在他的巧手下,很快就被揉成洁白莹润的面团。



轻拍几下。



洁白莹润的面团,弹软的轻轻的发出了“啪啪啪”的响声。



将面团放在一旁,让其发酵。



猪后腿、牛肉肥瘦比例是精准的3:7。



肉馅调入生抽、料酒、盐、花椒粉等调料,顺时针搅拌成馅料,加入皮冻,葱、姜末,两勺清水。



面团排气、揉匀、揉搓成长条,分成一个个大小一致的小面剂。



用擀面杖把面皮擀薄,包上肉馅,沿着边沿捏出褶状,顶部被扭成一朵花的形状。



瞧着黄涛一气呵成的娴熟动作。



蒋国伟等人望眼欲穿。



大爷大妈们也都忍不住围观在厨房旁,看着黄涛包生煎包的手法。



他们都是做饭的老手,也有包生煎包的老手,但此刻却觉得自个几十年的包生煎包技术,在黄涛的面前,那是不够看的。



“哇……老板,厉害啊……”



“这手法,一气呵成,没有任何多余的动作,真的绝了。”



“确实,包的那叫一个快又好啊!我包了几十年的生煎包,也没老板包的好啊!我这几十年的生煎包,算是白包了。”



“谁说不是呢!我感觉我这么多年包了个寂寞。”



“啧啧啧,现在的年轻人,真的是越老越厉害了,不可小觑啊~”



大爷大妈们,皆被黄涛那娴熟的手法,彻底地折服了。



一个个圆鼓鼓、胖乎乎、肉馅充足的生煎包,被黄涛放入平底锅内。



片刻后。



“呼”的一声。



一股混着浓郁香气的白色水蒸气,伴随着黄涛掀开锅盖的动作,从锅内疯狂地升腾飘散。



摆放整整齐齐的生煎包,底部还冒着一些细密的金黄色的气泡,沿着锅边围成好几个圆圈。



待水汽蒸发完。



生煎包的底部便被煎成了金灿灿的颜色,硬硬的,脆脆的,就连方才那些细密的金黄色的气泡,也都在锅底被煎成了薄薄的一层,带着一丢丢脆薄之感。



他随手取一把黑芝麻和葱花,帅气一撒……



黑芝麻和葱花,便稳稳地黏在了生煎包的顶部。



那叫一个色香俱全啊!



“唔……好香……”



大家都忍不住嗅了嗅。



“来,都排好队,咱一个一个来……”



大爷大妈们都很自觉地排好队。



蒋国伟帮忙打包。



这让黄涛省了不少力气,只需包生煎包,煎生煎包即可。



买到生煎包的大爷大妈们,边走边吃。



咬下去的那一瞬间,皆发出了满足的惊叹声。

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