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他停下手中的动作，覆盖保鲜膜开始醒发。



利用面团发酵的时间，黄涛正好可以去做内馅。



把洗净的猪腿肉，放在案板上剁成细碎的肉馅。



纯手工剁的肉，会让肉被剁碎的同时，还能保证一粒一粒的口感。



这就是黄涛没有让猪肉摊老板用绞肉机绞肉馅的原因。



“哒哒哒……”



黄涛拿着两把菜刀，均匀而有力的剁肉。



为了更好的口感，他没有把肉剁得很碎。



肉馅剁好放入容器之中。



又把葱、姜切末、皮冻切碎，也一起放入容器之中。



调入生抽、料酒，盐、花椒粉，再淋入两勺清水。



顺时针搅拌至肉馅上劲。



等调好肉馅，面团也发酵成功了。



他掀开保鲜膜，面团已发酵至两倍大，手指一戳，入不回缩。



面团内部呈蜂窝状，那就证明面团已经发酵好了。



把面团移至案板上揉匀排气。



把揉好的面团从中间扯开，两只手来回搓成圆柱形，用刀从中间切开揉匀，揉搓成长条。



再把面团分成大小一致的小面剂，看上去就像是被机器抓出来的一样。



他用擀面杖把面皮擀薄，包上肉馅，沿着边沿捏出褶状……



片刻。



一个个圆鼓鼓、胖乎乎、肉馅充足的生煎包。



在黄涛的手中快速成型，顶部被扭成一朵朵花的形状。



在再次醒发的时候，黄涛又着手处理起鲫鱼来。



没系统前，他也是会烧菜的。



只不过只会做一些简简单单的菜肴。



自从有了系统之后……



嗯，他还是只会一些简简单单的菜肴。



于是就烧了个开胃的鲫鱼汤。



等生煎包再次醒发好，他取来一口平底锅，刷上一层油。



将醒发好的生煎包，一个个整齐地摆放在平定上。



小火慢煎。



“哗啦……”



被炙热的油温，完美地激发了出来。



锅里的油冒着金黄色的泡泡，聚集在生煎包底部的周围。



生煎包的底部以肉眼可见的速度，开始慢慢变为焦黄色。



倒入面糊水，盖上盖子焖5分钟。



面糊水能让生煎包的口感更加的酥脆。



别问黄涛为何知道。



问就是系统给的秘方。



小伙焖至面糊水收干后，伴随着锅里连绵不绝的“滋啦”声。



一股浓浓的，热气腾腾的白雾，混合着油香，以及生煎包焦香鲜美的香气，朝着厨房飘了出去，又悄然向着店铺外随风飘去……



……



这香味太猛，风一吹，老街附近的商铺以及来往行人都闻到了。



“哇……什么东西，好香啊……”



这突如其来的香味，使得本来就有些饿了的人们，顿时满口生津。



一个个心想着，这股诱人的香气是哪家店里飘出来的，想去尝尝鲜。



有的还不由自主地寻着香味，找过去……



而黄涛隔壁的便利店老板蒋国伟，早先就闻到一股淡淡的肉香味，那会并不明显。



这会儿，那股诱人的猪肉的浓香和芝麻葱花的清香味，直冲喉间，肚子也跟着饿了起来。



他忍不住咽了下早已泛滥的口水，走到小间厨房