苏笙婉把书册拿出来给他看，道：“这《射经》《括地志》《天宝军防录》是军事地理书，你不是要打仗吗？排兵布阵用得上这些。”



“这些文具是买来给你用的。”



“这些东西，姜家都有，你花这些钱干什么？”李铮强压住上扬的嘴角，大手在包里这里翻翻，那看看。



嘴上说着嫌弃，手却很诚实。



“你这人，不给你买，你说我对你不好，我给你买，你说我费这钱干嘛，你不喜欢我就拿去退了，把钱拿去买首饰。”



“反正芙姐姐还没走远，让她顺道拿回去。”



苏笙婉嗔了他一眼，俯身准备把所有东西揽入怀中，“别呀——”李铮一把将东西抢进怀里，咧嘴笑道：“你不买都买了，再退也麻烦。”



“你想买首饰是吧？我等会儿给你钱，你喜欢什么自个去买，成不？”



他嘴角噙着一抹浪荡不羁的笑，凑近苏笙婉面前，道：“媳妇儿，你放心，我不会白费你的苦心，我一定好好努力，将来给你挣个将军夫人当。”



……



闪烁群星隐入幕后，苍穹吐出灿烂朝霞，鸣叫的鸟雀打破了大地的沉寂。



酥梨食铺后堂院子中堆满食物、餐具，灶间内烟雾缭绕，十个人在后院、灶间捧着食材鱼贯出入，皆是一副忙碌之态。



灶间内两个大锅正蒸着佛跳墙，另一个大锅正处理扣肉，另一个正在闷着咕噜肉。



苏笙婉打算把这三种菜提前备好，到了徐家后直接上锅一加热就完事了。



如今天气不冷不热的，加上她特意让李铮弄了些冰块过来，他们正午做好，再放些冰块保存，到了晚上吃席的时候绝对不会变味道。



至于鸡、虾、鱼可以提前处理好，去到现场再做也行。



酥梨食铺今日没有营业，全部都在备料，众人从清晨忙到申时三刻，终于把料备齐，把所有食材、餐具搬上牛车，全部拉往徐家。



牛车悠悠，终于抵达徐家，他们从偏门把所有东西搬去灶间开始整活。



徐家有两个灶间，他们跟悦客酒楼各用各的，他们也不担心被人看到他们的烹饪方式。



夜色沉凉如水，徐宅内热闹非凡，礼乐声，宾客喧闹声不绝于耳，苏笙婉等人伴着吵吵闹闹的声音在灶间忙得晕头转向。



李梨、李东风负责虾跟糖醋鱼，蒸东坡肉、菜干扣肉、佛跳墙由李铮负责，蒸好还要摆上去，看着时间加热就好，非常简单。



苍木跟店里的伙计则负责跟着他们几个主厨打下手，帮忙递菜递配菜摆盘之类的工作。



琴儿是唐凝芙的贴身丫鬟，指挥上菜摆放，这些对她来说是信手拈来的活儿，苏笙婉便安排她负责传送菜品。



“琴儿，先让他们把佛跳墙上了。”



苏笙婉看铁锅里的水还没开，让珍娘帮忙照看水，自己走到门口叮嘱琴儿：“记得跟他们说这些瓷盅里的佛跳墙是给主桌跟本家的宾客，其他桌都是给盆装的，你一定要跟他们说清楚。”



“诶～苏娘子，我晓得。”琴儿对着徐家几个下人招手，帮忙把瓷盅端进呈盘，细细叮嘱一番。



“苏娘子，水开了。”



“来啦。”苏笙婉快步走回灶台，顺道让方大把柴给撤出一些。



她跟珍娘一人一手拿一个木棍，棍子上绑了四五只鸡，她们同时把鸡浸入开水中，几息后又把鸡提起，在空中停顿几息，再度放入开水中，这一步是为了鸡肉内外受热均匀。



三起三落后，鸡木棍上的鸡全部解开放入水中，浸泡一刻多钟的时间，锅中的水保持微微起鱼泡的状态即可。



等待的时间苏笙婉也帮忙照看其他地方，一刻多钟很快就过，他们把鸡捞出，放入冰水中浸泡半盏茶的功夫。



她舀了几勺冷水放进铁锅，重新放入姜葱、栀子，盖上盖子重新烧开。



她边忙活，边教正在帮忙的珍娘跟方大，“白切鸡一定要泡冰水，这样做出来的鸡，它的皮才会爽脆，吃起来的鸡肉也会嫩滑一点。”