？】



【我想要，姐妹给个链接。】



【我也想试试，家里从来没有做过香肠，家里人都说麻烦，这次我要自己做！】



虽然大家的呼声很高，但刚才的人没有再说话，左琼琼的后台收到了她的私信。



‘富贵说这个有点不好意思，我家是做调料的，我想要给你试试，如果你觉得好吃的话可以在视频里面露一秒，不好吃直接丢掉也没关系，打广告的费用你随便说！’



对方这么直接，左琼琼也不跟她绕弯子，‘你先寄来一些，我试试。’



‘好！’



左琼琼给她发了地址之后，很快就收到了物流的消息，速度非常快。



让肉片腌制一会儿，这里来处理肠衣。



肠衣是左琼琼买来的半成品，倒进水里浸泡好之后套在水龙头上，这样可以检查一下有没有破损，还可以更好的去除里面的异味。



如果还不放心的可以用白酒再浸泡一遍。



买肠衣的时候，店家还贴心的赠送了灌香肠的工具，棉线和灌肠的针筒。



店家怕人不会还贴心的附上了制作视频，把肉放进灌肠器里面使劲往下压，里面的肉就会滑入肠衣里面，十分方便。



左琼琼先把肠衣都套在灌肠器上面，然后挤出来一点肉。



将肉推出的瞬间，肠衣会跟着慢慢往下滑，在底部系上一个死结，这样灌进去的肉不会滑出来。。



左琼琼喜欢吃辣一点的香肠，做了一半不辣之后又接着放入一些自己炒制的辣椒面。



为了方便区分，她还加入了一点老抽，这样两种香肠的颜色就不一样，想吃的时候也不怕拿混。



因为切的是肉片，在灌满肉之后，肠衣里面会有或多或少的空气，可以用牙签扎上几个孔。



这样方便把里面的油排出来，也不用担心蒸煮过程中肠衣会被肉撑破。



最后就到左琼琼大展拳脚的时候了，用棉绳将香肠分成均匀的段。



肠衣很有韧性，直接系紧也不用担心破。



最后放在阴凉的地方晾干就可以吃了，想吃的时候可以拿来蒸，也可以拿来炒，或者是煮各有风味。



左琼琼准备了一个干净的架子，将香肠挂在上面，然后放进厨房后面的隔间里。



这里四面通风，过不了几天香肠就能风干完毕。



【这样制作香肠看起来真是好好玩呀！】



【我们家每年在这个季节做香肠，出门一看，大街小巷上全都是香肠。】



【我们要熏一下，有一种特别的烟熏味。】



【香肠真的好好吃呀，每次吃都吃不够，要好几块钱一根。】



【纯肉肠能不贵吗？】



【别说了，去年楼上晾香肠把我的床单都给滴上油了。】



【哈哈哈哈哈，对不起，我笑了。】



【去年楼上晾香肠掉下来一根，我给吃了，真香……】



跟观众们告别之后，左琼琼收起今天的设备。



虽然观众们没有发现，但她回放直播是真的能感觉到经过庄炜指导过的打光方式，看起来的画面更加的美观，整个人的气色也不一样了。



“录完了吗？我现在可以进来吗？”庄炜出现在门口问。



左琼琼点头，香肠均匀分开，这样才不会坏。



庄炜看着一长排的香肠，眼里有些惊讶，“你们一做就是做这么多吗？”



“这种香肠保存比较容易的，多做点以后可以吃的久一点。”左琼琼回答。



“那等我离开的时候可以送我两根吗？”



左琼琼笑道：“当然可以，你可是我的老师。”



不过令人稀奇的是，以前看到直播总想要点吃的陆清晔，这两天却没了动静。

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