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正文 第213章 奶茶有了,面包也会有的!
第213章奶茶有了,面包也会有的!



听到甜甜姐姐的问话,仙仙姐姐认真地想了一下说道:“我们现在有烤箱了,要做面包的话,还要增加搅拌机,压面机,醒发室,大的案台,面包铝合金支架,烤盘,蛋糕杯等,这些设备大约需要2万元,关键还要有使用设备的场地。”



“哦,2万元设备,倒也不是很贵。如果按照两年折旧,每月大概是1000元,这样每月增加成本6000元,每天要200元。”



甜甜姐姐计算着成本。



“是的,我大概计算过,一个牛角面包的原料直接成本约0.95元,可以卖2元,吐司面包的原料成本是4.5元,可以卖9.9元,毛利大约是50%多一点,这个还没有计算电费,算上电费的话,就按照50%计算,也就是说我们每天要卖400元以上,才刚刚够本。问题是我们可以每天卖400元的面包吗?”



仙仙姐姐详细解释着做面包的成本。



“我们周一到周五大约卖2000元,周六和周日大约卖3000元,面包卖上500元,应该可以吧?”



乐乐姐姐说道。



“嗯,也不能这样说,如果只增加500元,不一定划算,要增加设备,占用场地,增加人力,还有库存,面包卖不完就要处理掉,这些也是损失。”仙仙姐姐说道。



“还有,面包一般早上可能卖的多一些,这样就不能10点钟营业了,可能早上7点就要开门,6点就要开工,这些都是成本。这个不像做奶茶那么简单。”



甜甜姐姐有点头疼。



“嗯,可不可以让雪雪姐姐那边直接给我们发半成品呢?这样我们就不用那么多设备,拿过来烤一下就可以了,对技术要求也低一些。”



苗苗姐姐提了一个建议。



“对啊,对啊!我们的地方也小,也放不下那么多设备。”乐乐姐姐兴奋的说。



“嗯。这个可以考虑,如果我们两个店都上面包的话,他们的冷链配送也有一定的量,应该也可以。”



甜甜姐姐思忖道。



“她们的面包也是专门做面包胚的工厂配送的,这个工厂也是给麦当劳,肯德基配送半成品的。”



仙仙姐姐说道。



“那我们也这样做吧!这样成本或许高一点,但是质量有保证啊!你和那个工厂联系一下。”甜甜姐姐眼睛一亮。



“嗯,之前我联系过这个工厂,她们说我们的量太少,不好配送。”仙仙姐姐说道。



“哼哼,这不是欺负人嘛?”



乐乐姐姐不高兴了!生气的说道:



“竟然敢这样?姐姐我生气了!



——————



今天对我爱搭不理,明天让你高攀不起。”



——————



“哈哈,哈哈!”大家都哈哈大笑起来。



“本来嘛!我们虽然现在规模小,但是我们未来会做的很大的。



现在欺负我们的,我们以后就不理他;现在帮助我们的,我们以后就要支持他。”



乐乐姐姐爱憎分明、咬牙切齿地说道。



“好啦!我再和他们再谈谈,应该没有问题的。”



仙仙姐姐安慰着乐乐姐姐。



“我们下决心吧!不管他最终效益如何,这个是一个必然的选择,我相信,我们应该至少不会亏掉。



并且,天气已经热了,我们开店的时间也要延长了,再加上送外卖,增加一个人可能也是现实必要的情况。”



甜甜姐姐说道。



“嗯,那我们可不可以招兼职员工?面包这个产品不是必须现做的产品,可以早上一次做好,一天慢慢卖。可以找一个兼职的钟点工过来。



在学校学生里面招一个钟点工,应该是有可能的。”



仙仙姐姐问道。


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