要专人来研制奶茶。



“嗯，他们其实有两个工作，一个是研制新口味的奶茶，然后制定出适合店铺执行的标准工艺，这样才可以做到千店一个口味；其次是抽检各个店铺的工艺执行情况，相当于品质管理。开一百家店，和开一家店是不同的！”



雪雪姐姐耐心的和她们解释道。



“哦，雪雪姐姐，你给我们的配方，就是他们制定出来的吧？”



乐乐姐姐问道。



“是的，做奶茶里面的关键就是要原料标准化、制作工艺要标准化。



有了这些标准化，我们才可以进行下一步的工作，像上次甜甜说的那个中央厨房，制作半成品原料的事情，我们已经开始筹备了。”



“真的，太好了！”



甜甜姐姐高兴地说道，“我们现在也有点情况，就是学生上课时，没有生意，学生一下课，中午吃饭的时候，就非常忙，根本忙不过来。”



“学校情况比较特殊，如果有半成品，出餐速度就会快很多，排队现象也会减少很多，那些动不动就要排队几个小时的情况，是做餐饮的耻辱。”



雪雪姐姐说道。



“哈哈，哈哈！那个叫金茶就有很多人排队。”



乐乐姐姐哈哈笑了起来。



“他们有点故意的，算了，不说他们了！”



雪雪姐姐带领她们走到第二间房子，里面放着一台大型的烤箱，一股面包的香味充斥房间。



“这间是我们的面包实验室，专门实验各种面包的工艺。”



“这么多面包？店里面好像没有这么多？”乐乐姐姐问道。



“是的，这里有很多都是试验品，一个新品的推出，不仅要看他好不好吃？



——————



好吃只是最基本的要求，不好吃，还做它干什么？



关键是是不是适合市场需求？



也就是原料有没有特点？



产品看上去好不好看？



面包也讲究颜值！



——————



当然不一定是漂亮就是颜值，你们看，这一款面包，叫做脏脏包，我们马上就要推出来的，很难看吧？



但是符合顾客的某种逆反心理，难看也是一种颜值。哈哈！”



雪雪姐姐说着，自己忍不住笑了起来。



“哈哈，哈哈！”



“难看有难看的美！”



甜甜姐姐和乐乐姐姐也都笑了起来。



第三间房子写着“未来实验室。”



这是什么东东？难道是给未来战士研发产品吗？



“这间是我们研究新方向的实验室，我们现在正在研究低浓度的酒精饮料，也就是昨天乐乐说的那个给奶茶里面加洋酒的事情，我们叫做鸡尾奶茶。”



雪雪姐姐介绍道。



“啊，是吗？”



乐乐姐姐非常吃惊的问道！　　()