第450章 干炒鸡翅中



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棠溪刚到小厨房，正好碰见了从里面出来的张小霜。



上一次之后，棠溪很久都没有看到她，如今再一次碰面，棠溪并不觉得尴尬，反倒是张小霜诧异了一下，“棠小姐你好，食材都准备好了。”



“嗯，谢谢。”棠溪颔首应道。



张小霜回了一句不客气，便匆匆离开了。



仿佛棠溪是什么洪水猛兽一样。



棠溪在原地看了一眼，不甚在意，转身进去了。



一眼看过去，小厨房的料理台上摆放着各种的食材。



红的白的，都有。



棠溪过去检查了一番，红肉是牛肉，这才冬天里面算是少见了，她还以为又买了羊肉回来。



白的是鸡翅中。



棠溪检查过了，一根鸡毛都没有，处理十分干净。



这两样能做什么呢？



棠溪稍微思考了一下，再去看其他食材，很快就得出了结论，“香煎牛小排和干烧鸡翅中。”



干烧鸡翅中需要用到的食材还有山药、鸡蛋、香菇。



本来是还有豌豆的，但现在不是豌豆的季节。



所以，棠溪就忽略了豌豆。



剩下的山药、鸡蛋、香菇都是常年准备有的。



小厨房里面有准备。



棠溪先把香菇干泡发好，然后再去把鸡翅中腌制。



这腌制的调料要加上精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋液、豆粉，然后和鸡翅中搅拌均匀，再放在一边静止。



随后，山药去皮，切成丁。



香菇泡好之后，洗干净也切成丁。



然后热锅下油，把腌制好的鸡翅中放进去，炸到金黄色就可以捞起来了。



棠溪看着热油滚烫，鸡翅中放下去后会有滋滋的声音，同时空气中会漂浮着花生油浓郁的香味，其中再混着一丝丝鸡肉的清香。



把鸡翅中捞出来后，棠溪再把锅内的余油倒出来，加入干黄酱炒红，随后，再把大厨房那边熬制好的高汤放进去。



煮沸腾后，再加入香菇丁、山药丁翻炒一会儿，再加入姜丝、蒜末、葱花、酱油。



灶台旁边的料理瓶子都是一一按照棠溪习惯的顺序放好的。



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棠溪再拿的时候完全不需要去看，双眸只需要看着锅内的菜色变化。



料酒和白糖也放进去后，棠溪转身去拿炸好的鸡翅中也一同放进去。



等鸡翅中烧熟透入味之后，再放入味精调味。



棠溪拿来了一双筷子，沾了一下汤汁，尝过味道后，感觉可以了，这才起锅盛入到碟上。



至于尝过味道的那一双筷子，棠溪也顺手放到一边，然后再去清洗一把。



第一道干烧鸡翅中做好了。



棠溪得空看了一眼时间，才过去了二十多分钟。



剩下的一道菜也不会花太长的时间，估计今晚回去之后有时间去尝试系统给出的大肉饼食谱。



“真是让人期待呢。”



棠溪隐隐有些等不及了，接下来的做菜过程当中不由得加快了速度。



半个小时后，棠溪做好了两荤一素，其中例汤是大厨房那边做的准备。



而满白晴今天没有回来吃晚餐，棠溪就不用做河鲜。



所有的一切都准备好了，棠溪也换好了衣服，跟老管家说了一声后，她匆匆离开了。



都未曾多说一句话。



让老管家